【健康機能満載！新時代カップラーメン】【20卒】 明星食品 技術系総合職の通過ES(エントリーシート) No.29966（東京海洋大学大学院/男性）（2019/7/26公開）

【高齢者をターゲットとしたカップラーメンの開発】高齢者の中には、インスタントラーメンに抵抗を示す方がいます。私はあえてそこをターゲットとし、貴社の【低糖質麺】などのノウハウを応用し、健康機能を付与したカップラーメンを開発したいです。これは高齢者の健康に寄与するだけでなく、新たな市場の開拓に繋がり、貴社の利益に貢献出来ると考えています。 続きを読む

低糖質麺 ローカーボNoodlesピリ辛酸辣湯 続きを読む

カップラーメンは体に悪い？それは【前時代のカップラーメン】です。これからは【健康カップラーメン】の時代です。「ダイエットしたいけど、糖質の制限が辛い」といった方を救うのが、この【低糖質麺ローカーボNoodles】です。なんとこの商品は、小麦粉と難消化性でんぷんをブレンドすることで【糖質50%オフ】を実現しています。「糖質が半分なら、美味しさも半分なんじゃない？」とお思いのあなた、ご安心ください。長年インスタントラーメンの美味しさを追求し続けてきた、明星食品の技術の粋が、この商品に集結されています。是非一度、ご賞味下さい。 続きを読む

丹精を込めて作った野菜の味 続きを読む

【自分で１から育てた枝豆の味です】私は子供たちに農業を教えるボランティア活動をしていました。その一環として育てた野菜を収穫し、子供たちと一緒に料理して食べました。どの料理も美味しかったのですが、その中でも、枝豆ご飯が絶品でした。採れたての枝豆は普段食べているものとは別物だと感じるほど味が濃く、その美味しさに感動しました。愛情を込めて育て、大勢の人達と一緒に食べたことによって、より一層記憶に残る味となりました。 続きを読む

【食で人を笑顔にしたい想い】は誰にも負けません。日本の都会ではホームレスが多く、その中でも、プライドや身体的な問題から炊き出しへ行けない方が多くいる課題に気づきました。【食】が足りないのは辛く悲しいことなので、これを少しでも和らげたいと考え【ホームレスの方の元へ伺い、スープを振る舞う】活動を行いました。その結果、涙を流し感謝する方もおり【食は笑顔の源】だと実感しました。将来は仕事を通し【世界中へ笑顔を届けられる人材】へと成長したいです。 続きを読む

魚に多く含まれる油であるＤＨＡは、動脈硬化防止など多くの健康機能を有しています。これらの機能はＤＨＡの持つ多くの二重結合に起因すると示唆されていますが、ＤＨＡよりも二重結合数の多い油は存在せず、その機能性は明らかとなっていません。そこで私は、ＤＨＡより二重結合数が多い油を新たに合成し、その生理機能の評価を行っています。これにより、油の機能性の解明や、新たな機能性食品の開発に貢献できます。 続きを読む

私が所属していたボランティア部は、環境保護活動を行う【環境チーム】、海外活動を行う【国際チーム】などのように、主な活動内容によってチームごとに分かれていました。私は、地域住民のためにボランティアを行う【地域チーム】のチームリーダーをしていました。活動は主に、地域の子供たちに野菜の育て方を教え、野菜を身近に感じてもらうことで野菜嫌いを克服させる【農業ボランティア】を行っていました。 続きを読む