【自然派パン作りの先駆者】【20卒】神戸屋の開発職の本選考体験記 No.7736（徳島大学大学院/女性）（2019/6/26公開）

どのような問題がでるかわからなかったので，一般常識の対策本に目を通しておいた。あまり真剣に勉強することはないと感じた。

漢字の読み書きなどの基本的な試験と，志望動機を書かされる。

自分が持っているヒントカードを他人に見せずに，謎解きをする

リーダーシップや傾聴力などの，協調性を評価されていると感じた。GW中は人事の方が3人ほどで見回りをされていたが，あまり評価されているとは感じなかった。GW終了後に，グループ内の功労者は誰か，などを評価するシートを配られたので，実際にGWをした人同士の評価を利用したのではないか。

開発部長の方が面接官としていらっしゃったので，一緒に働きたいと思っていただけるように，自分の熱意を伝えたことが評価されたかと思います。

初めは少し緊張感のある雰囲気だったが，質問と回答を繰り返すうちに打ち解けてきた感じがする。しかし，和やかとは言えない。

なぜパン業界の中でも神戸屋を選んだのか

私は自然に近いパン作りがしたいと考え，パン業界の中でも神戸屋を選びました。おいしいパンは街のパン屋だけでなくスーパーで買うことができます。しかし，どのパンにも添加剤が多く，あまり体に良くなさそうなイメージがありました。実際，小さい頃に市販のパンを食べることで気分が悪くなったことがあり，どうしても市販のパンのイメージは良くありませんでした。そのようななか，母が家で焼いてくれたパンは小麦の甘みが感じられるおいしいもので，気分が悪くなりませんでした。おそらくパンに含まれる添加剤などが苦手意識を生んでいたのだと思います。手作りパンを食べて以来パンが大好きになりました。神戸屋では添加剤を使用せず，小麦の味を味わえるようなパン作りにこだわっています。私はそのような会社でパン作りに携わることで，パンが好きな人を増やしていきたいと考えました。

会社に入って何がしたいか

私はより自然に近いパンとして，イーストフードや乳化剤の不使用はもちろん，香料や着色料も使わない，本来の色，香り，味のパン作りにこだわるパンブランドを立ち上げたいと考えています。消費者のニーズのために，鮮やかな色や香りづけをされた商品が多く出回っていますが，自然からはかけ離れたものだと考えています。小さい頃にパンを焼いてくれた母の目線に立ってみると，やはりできるだけ人工のものではなく，自然のものに触れてほしいという気持ちになり，香料や着色料を使用しない商品作りを志すようになりました。また，神戸屋の社員がパンのコンテストに日本代表として出場されていることを知り，そちらも目指していきたいと考えています。

筆記タイプのSPIは初めてだったので，SPIの問題集を手を動かしながら解いた。

言語，非言語，性格診断

神戸屋では，多角的な目線でパンを作っていけるような人を求めていると思ったので，その点をアピールできたのは評価ポイントだったのではないかと思います。

役職の高い方々が面接官だったので，学生は緊張気味でしたが，その緊張を和らげようとしてくださったのが伝わってきました。

会社で何がしたいですか。

より自然に寄り添ったパン作りをするために，香料や着色料不使用のパンブランドを立ち上げたいと考えています。神戸屋では漂白された小麦粉が主流だった時代に無漂白の小麦粉を使用した過去があるとお聞きしています。初めは消費者から色が悪いと言われていたものの，徐々に受け入れられるようになり，今ではパン業界のほとんど全ての企業で無漂白の小麦粉が使われています。このように，消費者からの反対を恐れず，時代の先駆けとして添加物の不使用へと挑戦されたことから，今度は香料や着色料を使用しない時代の先駆けとして私も挑戦し続けたいと考えています。また，パン作りのコンテストに出場し，誰からも愛される見た目のパン作りができるようになりたいと考えています。

登山をしているときに雨が降ってきました。あたりは暗くなってきましたが，下山まであと少しで，目の前には山小屋もあります。あなたならどうしますか/内定を出したら当社に入社しますか

私はそのまま下山してしまうと思います。雨で地面がぬかるんでいる可能性もありますが，早いうちに下山してしまえば問題はないと思います。また，山小屋に泊まったところで，翌日地面が乾いている可能性も100%ではありませんし，嵐が吹いた場合を考えると，もう歩いて下山することが得策だと思います。
--------------
内定をいただければ，入社させていただくと思います。神戸屋では開発職だからといって開発ばかりするのではなく，初めは工場に勤務し，様々な部署を回ることができると聞いています。パン作りに必要な多角的な知識が身に着けられ，効率的なパン作りが可能になると考えています。また様々なことに挑戦したいと考えていますので，神戸屋で多くの事を学び，最高のパン作りに活かしていきたいと考えています。