【食の未来を創る挑戦】【24卒】ロックフィールドの夏インターン体験記（文系/1Dayインターンシップ）No.35350（非公開/男性）（2023/6/14公開）

持続可能な社会を考える上で生活に必要不可欠な食に関して興味があり、食に携わることでなにか貢献でいないかと考えていた。そこで中食業界とは何なのか、どのように食に関わることができるのかを知りたく参加を志望した。

事前に事業内容やインターンシップの内容を読み込みんだ、また、就活会議やワンキャリア等のサイトのESを参考にした。

名目上は抽選であったことから、どこまで何が見られていたかは分からないが、しっかりとES、性格検査を行うことが大事だと感じた。

中食業界についての講義、新規商品開発グループワーク

企業説明会→座談会→グループワーク→フィードバック

商品開発を行う上での着眼点、データや傾向の商品への取り込みかた

中食業界を勝ち抜く、食のこだわり大解剖プロジェクト

1日目にやったこと

企業について、中食業界について、現社員からの講義形式でのお話があり、現社員とのトークセッションとして座談会を挟んだ後、班ごとに別れてグループワークが行われ、最後にはプレゼンテーションを行った。

採用担当の社員

なし

特に印象的なフィードバックはないが、グループワーク中にも私たちに的確なアドバイスをくれた。また、終了後にも、担当してくれた方全員が残って、質問をする学生に真摯に、丁寧に答えていらっしゃる姿がとても印象的だった。

商品開発におけるコンセプトを班で統一し、ポスターまで仕上げることの時間が足りなかったこと。役割分担もうまくできてなかったように感じ、1人1人が自分に何ができるかを考えて行動するべきだった。初対面でかつ、時間が無い中でのコミュニケーションの難しいさを痛感した。

1人とても意見が強く、行動力のある人が仕切りすぎていたため、チームワークとしては上手く発揮できなかった。時間も限られていたのでそういった場合でもまとめるリーダーシップがあればアピールできたと思う。

対面のインターンシップで、座談会のセッションもあったことからどんな雰囲気で、どのような仕事をしているかということがよく理解できた。中食業界という、テイクアウト中心の業界でターゲットの定め方や美味しさの創出における独自の取り組みのノウハウの1部を知ることができて業界理解にも大きく繋がったと思う。

新規の商品開発のグループワークがあるので、まず現時点で販売している商品の把握であったり、どのような食品、食材が流行して、どの年代に受けているのかという予備知識があるとアイデアとして活かせると感じた。

今回のインターンシップでは、座談会、グループワークを通して商品開発の仕事体験や店舗運営のやりがい等をお聞きしたが、商品開発以外の業務に関しては、体験できず、社員のお話だけでは他にもどんな業務があるのかについては、イメージできない部分があった。

このインターンシップの参加を通して、自分に商品開発における独創的なアイデアを出すには知識が足りなすぎると感じたが、それに気づき早くから対策できると感じたため。またアイデアだけでなく、お客様のニーズや流行とそれらの知識を応用していく姿勢は自分にはあってそこで勝負できると感じたため。

志望度が下がった理由は、私自身がロックフィールドに求めていた、持続可能性への取り組みや、これからのビジョンが合わないと感じたため。日本だけでなく、海外展開も見て世界中の人々に食の自由を届けたいと感じていたが、日本中心であること、価格よりも味を重視している所に違いを感じたため。

このインターンシップ体験後にも対面やオンラインでの座談会や別のインターンシップへの招待があり、継続的にそれらのイベントに参加を行えば、早期選考にも続いていくと考えれるため。

持続可能な社会における基盤である衣、食、住のどれかに携わる事で、人々の生活の支えになりたいと考えて食品業界を志望していた。その業界研究として中食業界の企業のインターンシップに参加したが、実際にイメージでは働くことを通して人を支えると言うよりかは、美味しい商品を届けることで、より社会を豊かにすることに関われるというイメージだった。

若くから店長等の責任ある業務を担当でき、商品開発にも将来的に携われるのは面白いなと感じた。そして、中食業界は調理したものを販売できるということで、材料の選定や多様化するニーズに答えるなど食の自由を高められると感じた。しかし、私が携わりたい自由に関して他の部分ではどのように携われるのかが気になったので、他の業界にも視野を広げたいと考えるようになった。