【食品開発の舌鋭さ】【20卒】田中食品興業所の冬インターン体験記（理系/開発職）No.5193（奈良女子大学/女性）（2019/4/10公開）

食品会社の開発職のインターンシップに参加してみたかったから。食品会社の開発職のインターンシップは募集が多くないし倍率も高いと聞いていたが簡単なESで通ったので開発職を体験してみたい人には非常におすすめだと思う。

最初は名前も知らず何も分からなかったがHP等で調べていく内に大手メーカーのパンフィリングを開発・製造していたりと意外と生活に身近な会社であることがわかった。インターン選考ではリクナビからOpenESの提出に加えて企業独自の設問があった。その設問の中で特に印象的だったのは「あなたの好きなパンとその理由」というものだった。食品に対する関心があるかどうかを見られているのだと感じた。

２人１組でオリジナルチョコフィリングを作る

1日目にやったこと

フィリングメーカー全体の説明の後、代表的な商品や工場の衛生管理、掲げるビジョン等の会社の説明を聞きました。その後実際に会社のフィリングが使われた様々な種類のパンを食べ比べし、味の感想を共有しました。その後工場見学をし、最後に実際に商品開発の体験をして終了しました。

人事の方

なし

パンの味を様々な言葉で表現する場では、最後にパンシェルジュ１級を持つ社員の方から様々な言葉を教えていただき、そのような表現があったのかと納得した。商品開発の場では社員の方が全ての班のフィリングを試食して感想をいただけた。

パンの味を様々な言葉で表現する場があり、あまり沢山言葉が浮かんでこなかったので難しいと感じた。また、食べたクリームの味について卵感やミルク感等様々な項目で評価する場があり、あまり正確に舌で味を判断できなかったので難しいと感じた。食品業界の開発職に勤めるなら舌の感覚がある程度鋭い方が良いだろうと感じた。

これが私にとって初めてのインターンシップだったが、インターンシップに参加した学生はそのまま一次面接に進むことができると知り、インターンシップに参加すること自体が選考に有利になることがあるのならこれから沢山の企業で参加していこうという意欲が芽生えた。

会社に対する深い理解もないままにインターンシップに参加したが、フィリング業界から説明していただけて一日で非常に理解が深まった。特に事前準備は必要ないと感じる。

若手の社員の方とお話させていただいた際に、１年目から商品開発に携わり、自分の開発したフィリングがポケモンパンに使われたという話をお伺いし、非常にやりがいのある仕事だと感じた。若手の内から商品開発に携わることができ、社員の方も和やかで温かい雰囲気だったので働きやすい職場のように感じた。

食品会社の開発職は院卒でないとなかなか厳しいのではないかと考えていたが、社員の方にお伺いしたところ院卒でも学部卒でも選考の段階では区別していないとのことだったので、学部卒で就職しようとしている私にとってはありがたいと感じた。人柄や食品に対する関心を重視している会社なのかなと感じた。

社員の方が皆優しく和やかで、和気あいあいとした雰囲気の中働いていらっしゃることが伝わったため。また、１年目から商品開発に携わることのできる食品会社はなかなか稀なのでそういった意味でも非常に大きなやりがいを持って働くことのできる会社だと感じた。

インターンシップに参加した学生はグループディスカッション等の選考が免除されて一次面接からスタートするため、選考には非常に有利になっている。交通費も支給されるので興味のある学生は行っておいて損はないと感じた。

食品会社の商品開発職を志望していた。ただ、大手メーカーでは院卒の方を多くとっており学部卒で就職しようとしている私は不利であることを感じていたので大手よりも中小の方がまだ開発職に就くことのできる可能性が高いだろうと考えていた。実際にこの会社の規模は大きくないが、その分学部卒で開発職に就き１年目から商品開発に携わる機会があるという点は非常に良いと思う。

食品会社で働くこと自体のやりがいについて改めて実感することができた。自分の開発した商品が世の中の人に食べてもらえるというのは社会貢献度が高くやりがいのある仕事だと感じた。また、大きな規模の会社をメインで考えていたが、この会社のように中小でも大手メーカーと取引していることで実際には有名な商品に使われていることもあると知り、中小も見るようになった。