「本」ではなく「漫画」で申し訳ありませんがぜひ、紹介させて戴きたい本があります。
私は最近「料理漫画」をよく読んでいます。主人公自らが料理を作るタイプのものや、ひたすら美味しいお店を巡っていくグルメ漫画など、物語の内容にかかわらず目のついたものから選んでいます。その中で私が一番にお勧めしたいのが「バリスタ」(原作・原案:花形怜、漫画:むろなが供未)という漫画です。イタリアのバールで修業を積んだ主人公が帰国後、日本のバールで確かな腕と知識をもちながら、誰をも惹きつける人柄の良さで、日本のお客様に笑顔を与えていく物語です。私はこの漫画でコーヒー豆の様々な知識や焙煎方法等を知り、そしてイタリアのバール文化やコーヒー一杯の裏側にある人々の努力に触れ、そしてバリスタ・接客業の「プロ意識」に感銘を覚えました。
そして、「料理漫画」を更に楽しむために「あの漫画の、あのお店、あの料理」という企画をぜひ、やってみたいと思います。漫画に出てきた名店や美味しい料理を漫画のエピソードと共に「danchu」本誌で特集できたら面白いと思いました。(私の思いついたことです。既に企画・実行済であれば申し訳ございません)
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