【美味しさと健康を両立】【23卒】 シマダヤ 研究技術職の通過ES(エントリーシート) No.84029（非公開/非公開）（2022/6/16公開）

趣味は人形の洋服を作ることです。季節やトレンドに応じてデザインを考え、それを制作しSNSなどで公開しています。トレンドについて調べ、その上で自分らしいデザインを創作することや公開した作品を他者に評価してもらうことに充実感を感じています。 続きを読む

来年度４月より生活習慣病予防と栄養・食生活支援に関する研究に取り組みます。生活習慣が密接に関係する七大疾病は日本人の死因のうち約５６％を占めています。私は食分野から生活習慣病の研究を進めることで高齢化が進む日本の課題である健康寿命の延伸に貢献したいと考えこの研究を専攻しました。具体的には中学校と連携し生活習慣の基礎が作られる成長段階での正しい食生活について栄養教育を行いプログラム前後での変化について調査分析を行うことで、基本的な食習慣の定着に有用な方法について研究を行います。また尿中ナトリウム・カリウム比や骨密度の計測及び結果の分析を行い、生活習慣による身体影響の現状把握と課題解決に務めます。 続きを読む

私は多様な分野を積極的に学んでいます。様々な知識をもつことで知識に深みが増し、根拠のある説明ができるようになると考えるからです。大学では専攻である食品科学科の科目に加え、住居学、社会福祉学、心理学、教育学を学びました。前者２つの学習により生活を全体的な視点から捉えることができるようになり、その上で専攻している「食」の立ち位置や役割について考えるようになりました。後者２つの学習からはニーズを満たすために効果的な働きかけについても学びました。他分野の学習をすることにより専門分野である食を多角的な視点で分析できるようになり新しいアプローチを考えられるようになりました。今後も積極的に学び続けたいです。 続きを読む

部活動に打ち込みました。私が部長を務めていたボート部では全国大会出場を目標としていました。ときには壁にぶつかりましたが、仲間と課題を考え、辛いときは励まし合うことで壁を乗り越えました。具体的には、練習後に必ず反省点・改善点をメンバーと確認し、それを踏まえた課題設定を行いました。また、今最優先で改善するべき点はどこか、目標を達成するためには何が必要かを考え、短期計画・中期計画・長期計画を立てました。その結果、最終的には全国６位という自校での過去最高成績を収めました。 部活動を通して仲間の大切さや日々の意見交換、一つの目標に向かって全員で努力することの重要さを学びました。 続きを読む

私は美味しくかつ健康増進できる食品を開発することで、幸せな食事の時間と健康を届け、豊かな生活に貢献したいと考えているため食品業界を志望しています。 ダイエットや生活習慣病予防などの目的により健康食品の需要が高まる一方で、健康を気にするあまり食を楽しむことが出来ていない人がいます。そのような人に美味しさと健康を兼ね備えた商品を提供することで食事を幸せだと感じてほしいと考えています。 健美麺シリーズを開発してきた貴社でならばこの目標が実現可能だと考えました。業界リーディングカンパニーであり、業務用・家庭用共に高いシェアを誇る貴社で商品を開発することにより、多くの人の健康増進に貢献したいと考えています。 続きを読む

私は健美麺シリーズの「糖質４０％カット本うどん」が一番好きです。私は糖質制限を行っていた期間があり、そのときに様々な糖質カット麺を食べました。しかし中には満足感が得られない商品や、美味しくない商品も存在していました。そのような商品を食べ、このまま糖質制限を続けることが辛いと感じていたときに貴社の健美麺シリーズに出会いました。40％も糖質カットがされていると思えないほど美味しく満足感もあり、この商品のおかげで糖質制限を続けることが出来ました。また個包装で販売されており、食べたいときにすぐに調理して食べることが出来るため一人暮らしをしている私にとって、とても便利で重宝する商品でした。 続きを読む

私は「健美麺」シリーズをラーメンや焼きそばまで展開していきたいです。 ラーメンや焼きそばはうどんやそばに比べると高カロリーなイメージがあり、健康を意識している人は敬遠しがちな麺類だと感じています。 私の周りにもこれらが好物であるのに、ダイエット等の理由から制限している人が何人も存在しています。私はこのような人たちにも心置きなく好きなものを食べて幸せになってほしいと考えています。 ラーメンや焼きそばは麺だけでなくスープやソースも工夫の幅が広く、その分可能性も大きく広がっていると考えます。今までにない健康的なラーメンや焼きそばを作ることによって貴社のさらなる発展に貢献したいです。 続きを読む