【革新的なＰＬ合成法】【20卒】 味の素ＡＧＦ 総合職の通過ES(エントリーシート) No.29941（東京海洋大学大学院/男性）（2019/7/26公開）

「リン脂質（ＰＬ）の新規合成法の確立」を行っています。ＰＬは食品や化粧品などの幅広い分野で用いられています。現在、ＰＬの合成法は、簡便である酵素を用いた方法が多く確立されていますが、コストがかかるといった問題があります。そこで私は酵素を用いない化学合成法により、低コストで多量に合成する方法を検討しています。この方法の確立により、工業的なＰＬの生産が可能となり、多くの分野での利用が期待できます。 続きを読む

「ブレンディ®」ボトルコーヒー 挽きたてカフェオレ 続きを読む

私の家の一番近くの自動販売機においてあり、迷ったときには必ず買うようにしています。また、コーヒーとミルクのバランスが良く、コーヒーが苦手な私でも飲める甘さであった為、中学生の時から飲み続けています。現在でも、勉強や研究の間に飲んだりし、疲れた心をリフレッシュしています。 続きを読む

「世界でもおいしいと感じるコーヒーの開発」を行いたいです。具体的には、世界中のあらゆる嗜好を「おいしさの科学」により分析し、各国の味覚に合ったコーヒーを開発したいです。また、今のコーヒーのおいしさにさらに磨きをかけ、ジャパニーズコーヒーの世界的な存在感を高め、多くの人の笑顔を作り出したいです。 続きを読む

私の所属していた旅行サークルでは、仲良くなれないという理由から、一年生が途中で辞めてしまう人が多いという課題がありました。そこで私は、交流の場が必要であると考え、新たなイベントとして夏休みにキャンプを企画しました。放課後にサークルの人と話し合いを行い、アクティビティ係とレク係を新たに設け、連携を取ることで、準備を行いました。そして、肝試しや飯盒炊爨などのアクティビティや体育館を使ったレクを行い、より多くのコミュニケーションをとれるように工夫しました。その結果、この交流が新たなイベントを増やすきっかけとなり、その後のサークル活動が活発化し、一年生の退会者を０にすることができました。 続きを読む

研究です。私のテーマはこれまで当研究室では行われておらず、実験方法が確立されていませんでした。そのため、実験は思うように進まず、教授からは他のテーマで取り組むことを提案されたこともありました。しかし、私が新しいことに挑戦し、この研究室の研究領域を広げるきっかけを作りたいと思い、この研究を続けることを決めました。まず、関連する参考論文を３０報以上読み、知識をつけました。その上で、方法の仮説を立て、計４０以上の条件検討を行いました。失敗した条件では、その都度失敗の原因を明らかにし、新たな改善条件を考え、再度挑戦し続けました。そして、半年以上にわたる努力の結果、実験方法を確立することが出来ました。 続きを読む