【深まる塩麹魅力】【23卒】ハナマルキの総合職の2次面接詳細 体験記No.29109（非公開/女性）（2022/6/23公開）

控室室に案内され、時間になったら面接室に案内されます。

一次面接で塩麹を本当に推している会社であると分かったので、塩麹についての理解を深め、自分自身惹かれていることを伝えました。

雰囲気は温厚でした。形式的な質問はありましたが、時折雑談ぽくなったりしたので、リラックスして話せたと思います。

なし

就活会議
ワンキャリア

弊社にどのような将来性があるのか

御社は本当に将来性がある会社だと思います。なぜなら。それは液体塩麹の存在が大きいと思うからです。もし、お味噌だけの会社だったら将来性は保証できないと思います。業界にはさらに大きい会社もあったり、コロナなどの予期しない事態があった時に需要がどう変化するのか分からないからです。変化の多い世の中の中では味噌だけでなく、塩麹という二大勢力のある御社は、調味料の業界の中でもすごく大きな存在になると思います。そして御社にはカップ味噌汁という簡便ニーズに対応した商品があります。本当に美味しい味や、斬新な具材が入っていら商品を実現できるのは、挑戦できる環境や商品開発力、技術力がある御社だからこそ可能だと考えます。そのようなことからも御社には将来性があると考えます。

塩麹をいつ頃から使い、塩麹を使ってどのような料理をしたことがあるか。

自分自身の料理で使ったのは1年前からです。私は去年の今の時期ダイエットをしており、その際に塩麹を使った料理を沢山作りました。キャベツに塩麹を塗して、電子レンジでチンすると塩麹の旨味が詰まり、キャベツ本来の甘みのする料理が出来上がります。また、砂肝を塩麹に漬け込み、ネギなどと炒める料理はヘルシーで簡単で食べ応えがありダイエット中に沢山食べていたメニューです。ダイエット中では中でも御社の塩麹を沢山使用してきました。私はコンビニで売られている山賊焼という料理がすごく好きで、それを家で再現する際に塩麹を使いました。鳥もも肉を一口大に切り、液体塩麹に漬け込み、焼いて粗挽きの胡椒をかけると、あっという間に山賊焼の味になります。また、お腹も柔らかくなりすごく美味しい料理です。