【製パンの魅力を味わえ】【24卒】敷島製パンの冬インターン体験記（理系/製パンメーカーについて学ぶ！Pascoの1day仕事体験（生産編））No.44009（非公開/非公開）（2023/9/11公開）

大学で食品について学んでいるということもあり、学んだことと関連のある食品メーカーに興味があったため。食品メーカーでも分野が様々ある中で、製パン業界の企業研究を兼ねてインターンシップに参加しようと思い、数社受けたうちの1社が敷島製パンのインターンシップでした。

志望動機のみの選考だったため、なぜ製パン業界なのか、なぜ製パン業界の中でも敷島製パンなのかといった、他社との差別化ホームページなどをもとに簡潔に書くように意識した。

志望動機のみということで、なぜ敷島製パンなのかと参加したいという熱意が重要視されていると感じました。

講義形式とワーク形式

会社概要の説明/事業内容・業務内容の説明/製パンの工程表作成ワークとそのフィードバック/質疑応答

ラインの工程表の作成を体験することで、生産職としてラインを管理するうえで重要な生産性や衛生面、納期などを総合的に考慮する重要性を学べた。

製パンの工程表を作成

1日目にやったこと

事業内容や業務内容について最初に説明をうけたうえで製パンラインの工程表作成ワークを行うことで、商品を作るだけが生産職としての仕事ではないことを学んだ。ワークについては生産職の社員の方が作成した工程表に点数をつけ、フィードバックをしてくれた。最後に質疑応答の時間が設けられた。

生産職の社員で若手からベテランまで

なし

ワークの際にはグループに分かれて作業を行いましたが、すべてのグループに生産職の社員が1人ずつ割り振られ、困った際などには質問をするとこたえてくれたり、助言をくれたりした。ワークのフィードバックについても良いところともう少し改善したらいところを丁寧に話してくれた。

グループのメンバーがおとなしい方が多かったので、工程表を作成する際にもう少しこうした方が良いなどの意見も少なく、作業の分担も上手くできなかったため、制限時間内にまとめるのが難しかった。また、ワークでは最低限のルール設定の説明のみだったため、そのルール以外でも安全面や品質面を自分で考慮しなければならないのが大変でした。

おとなしい学生がほとんどだったが、そういったときに意見を言ってくれる学生はグループとしても助かるし、良いアピールにもなっていた感じでした。

実際のラインの工程表の作成に比べると簡単なものでしたが、製造の中で注意しなければならない要素や考慮すべきことなど、ライン管理の素養や必要な力を学ぶことができたため、良かったと思う。他社のインターンシップでのワークに比べて、実践的な内容だったため、業務理解を深めるという点ではよかった。

事前に事業内容や業務内容をもっと調べておけば、最後の質疑応答の時間により会社を理解するうえで効果的な質問ができたと思う。

実際に生産職の業務の一つでもある生産ラインの工程表作成を経験したことで、ライン管理をするうえでどういった事に注意すべきかやどういった視点が必要なのか実感できたため。また、生産職の社員が複数いたことで品質管理やライン管理、製造計画の立案などを実際に経験している方に疑問などを投げかけられたので業務の理解をより深めることができたため。

生産職だと夜勤など勤務形態が他の職種に比べてイレギュラーな部分が多いと聞いたが、スポーツをしてきたこともあり、体力面には自信があったため。また、学歴よりは仕事に対する理解であったり、働きたいといった熱意が重要視されていると感じたため、インターンシップで学んだ知識などを踏まえると融るに働くと思ったため。

インターンシップを通して業界研究や業務内容への理解を深めていたため、このインターンシップを通して他社と比較して敷島製パンの特徴や良い点などを知ることができたため、志望度が上がった。また、ワークが実践的なものだったため、業務の理解が深まり、より興味を持てたため。

インターンシップに参加することで、早期選考に案内されるといった優遇措置は特になかったため。また、本選考における各選考でもインターンシップに参加したからといって選考に通りやすくなるなどはなかったため。

食品業界を志望しており、その中でもB to Cの大手企業を志望していました。その中でも自分の出身大学の卒業生で採用されていて、自分の地元付近に工場がある食品メーカーを志望していました。また、パンや麺などの主食商品を取り扱っていて、食において登場する場面の多い商品を多く手がけている企業を中心に志望していた。

自分は生産系の職種に少し興味を持っていたが、機械などを設定するだけでルーティンワークが多いのかと思っていたが、このインターンシップを通して日によって受注される商品が異なっており、作る商品によって作業がまったく異なるということを知ったため、参加前より、業務へ興味がわいた。それによって食品ならではの生産職の魅力を知れて業界、職種共に志望度が上がった。