【未知なる物質を発見せよ】【23卒】 白鶴酒造 総合職の通過ES(エントリーシート) No.73413（非公開/男性）（2022/4/22公開）

私は、お酒を通じて本音で話せたり、普段話さない人と仲良くなったりした経験が多々あります。心の距離を縮めるお酒は、人を繋げ、癒し、笑顔を生み出す力があることを知り、多くの人に魅力を伝えたいという思いがあります。貴社は、280年の歴史ある清酒造りに「こだわり」を持ち、多様性を意識した幅広い商品で、文化継承と魅力発信に努めています。中でも、別鶴プロジェクト、日本酒セミナーなど、日本酒の魅力を拡大し、新たな価値創造に挑戦する姿に大変共感しました。また、徹底した安全安心の取り組みや提案型営業など、「相手の立場で考える」姿勢は、私が常に心掛けていることと合致します。貴社でこそ、私の強みである「粘り強さ」を活かし、日本酒の新たな可能性をカタチにすることで、より多くの人の幸せと、清酒の魅力拡大に貢献したいと考え、志望します。 続きを読む

若者と日本酒の魅力を知る「きっかけ」が必要であると考えます。現在、若者からの情報発信が影響力を持ち、多くの人に広めることができる可能性があり、日本酒の文化継承、新たな価値の創造、酒業界全体の盛り上がりに繋がると期待されます。しかし、若者が日本酒を飲み、魅力に触れる機会が少ないといった現状があります。その理由に、お酒が好きな人の飲み物、高価である、苦く感じる、などといった印象が残っていると考えます。日本酒業界では、この現状を打破するため、甘く飲みやすい商品や、目を引くラベルなど試行錯誤されていますが、まだ若者が認知していない現状があります。よって、まず「日本酒の多様性を知ってもらう」ことが重要であると考えます。お酒にまつわるイベントや、インターネット強化など、目にする「きっかけ」を増やすことで、日本酒に触れ、理解も深まり、業界全体が盛り上がっていくと考えます。 続きを読む

「目標」を持つことです。部活動の経験から、目標を持つことで主体的に行動を起こし、挑戦し続けることができました。ここで意識したことが、「全国大会出場」という大きい目標と、「部内でライバルに勝つ」といった小さい目標を持つことです。小さな目標を1つ１つ達成していくことで、大きな目標に近づけると考えます。貴社においても、高い志を持ち、積極的に挑戦することで自己成長に繋げ、結果を求め続けたいと考えます。 続きを読む

私は大学の卓球部に夢中になりました。全国出場を叶えるため、自身の課題を「脚力の強化」とし、毎日5kmのランニングや、足が震え出すまで動く練習を行いました。時には怪我で苦しくなった時期もありましたが、絶対諦めないという想いを胸に、練習を1年間重ねた結果、自身から遠くの球も足を動かして届くようになり、全国出場を果たしました。この経験から「努力を継続する」力を身につけ、それが結果を生むことを学びました。 続きを読む

日本酒の魅力発信に注力している印象を受けました。人口減少といった酒業界の課題に対し、多様性を重視した幅広い商品や、日本酒アレンジレシピなど、老若男女に愛される「きっかけ」を数多く提供していることを知りました。加えて、伝統技術と新たな価値創造を両立し、常に清酒の可能性を追求する姿に大変魅力を感じました。 続きを読む

お酢を作る酢酸菌が持つ酵素の研究に注力し、研究成果を「面白い結果だね」と学会発表で評価された経験があります。結果を出すことに楽しさを見出す私は、酵素が作用する「未知なる物質の発見」を試みていましたが、結果は上手く出ませんでした。目標未達の原因は、型通りの実験法だけに焦点を当てていたことだと特定しました。菌の性質や実験法に対しての理解を深め、新たな仮説を立てて実験を行う必要がありました。そこで、何としてでも結果を出したいと、勉強中の先輩にも容赦無く話しかけ、意見を求めました。知識をさらに深堀するため、平日は夜遅くまで論文を読み漁りました。獲得した情報から実験を組み直し、持ち前の「粘り強さ」で、仮説を１つ１つ検証していった結果、物質を1つ発見することができました。この経験から、物事を「多角的に捉え、考え抜く」力が身につき、積極的に挑戦し続ける大切さを学びました。 続きを読む