【乳製品革新の幸せ味】【23卒】 よつ葉乳業 総合職の通過ES(エントリーシート) No.73121（非公開/非公開）（2022/4/21公開）

ペクチンは食品産業においてゲル化剤や安定剤などとして幅広く利用されている多糖です。しかし、その構造は複雑であり、主鎖と側鎖から成ります。主鎖構造に関する報告例はなく、主鎖構造を決定することで、ペクチンの構造改変が容易になります。その結果、様々な物性の食品開発が可能になると考え、この研究を行いました。実験方法は、研究室保有のペクチンを分解する様々な酵素を用いた生化学的な手法で行っています。 続きを読む

乳の新たな価値を創造し、お客様の健康で豊かな暮らしに貢献したいです。 私は将来、毎日摂取する食品を通じて人々に幸せを届けるとともに、健康維持にも貢献したいと考えています。食は生命維持に必要不可欠なものだけでなく、コミュニケーションの場など人々に幸せや豊かさをもたらすものだと考えるからです。牛乳には、三大栄養素であるタンパク質・脂質・炭水化物に加え、カルシウムやビタミンも豊富に含まれており、私たちの健康を支える食品だと考えます。貴社の製品「飲むヨーグルトミルクプロテイン」はタンパク質を効率的に、美味しく摂取できます。私もそのような美味しさと健康を両立させる乳製品を開発し、人々の健康に貢献したいと考えています。酪農家とお客様の架け橋として、「北海道のおいしく安全な乳製品をお届けしたい」という思いをもち、高品質で安心・安全かつ美味しさを追求した製品を開発し続ける貴社の一員となり、実現を目指します。 続きを読む

学生生活を通じて、ものづくりを行う際に、ひとつの考えに固執せず、周りの人から意見を聞くことで今まで気づかなかった視点に気づき、より良いものを創造できることを学びました。私は学祭実行委員会に所属し、ミスコン企画の宣伝担当となり、ポスターのデザイン作製に力を入れました。私は美術が得意でなく、初めは全くデザイン案が浮かばず、苦戦しました。そのため、他大学のミスコン企画のポスター等を参考に、用いているイラストや色合いなどデザインの仕方を研究したり、同期に意見を求め、デザイン作製しました。作製中は、文字の大きさや色など細部までこだわり、粘り強くデザイン案を何度も何度も練り直しました。作製後は、同期や家族にチェックしてもらうことで、納得のいくデザインを完成させることが出来ました。この経験を活かし、貴社においても、上司の方や他の部署の方と積極的にコミュニケーションをとり、視野を広げていきたいです。 続きを読む

私は、目標を達成するために何が必要か見分けてから行動に移します。 私は、スーパーの青果部門のアルバイトで売上向上を目指し、最も重要であると考えた新人教育に力を入れました。また、売れる商品や時間帯を分析し、商品の陳列場所を工夫するなど主体的に行動しました。その結果、店長に売上向上の成果を褒められました。この強みを生かし、貴社においても、やるべきことを考え抜いてから行動に移していきます。 続きを読む