【脂肪酸の秘密、筋肉エネルギーへ】【20卒】 よつ葉乳業 総合職の通過ES(エントリーシート) No.28025（お茶の水女子大学大学院/女性）（2019/7/23公開）

私は、筋肉のエネルギー消費に及ぼす脂肪酸の影響について研究しています。筋肉には、食品に含まれる脂肪酸という脂質成分が含まれており、食事によって筋肉中の脂肪酸構成比は変化します。しかし、この脂肪酸が筋肉の代謝にどう関わっているのかに関してほとんど明らかにされていません。そこで、私は、食事内容の影響を受ける筋肉の脂肪酸が、筋肉のエネルギー代謝にどのような役割を果たしているのかについて、検討しています。 必須脂肪酸欠乏による症状のメカニズム解明につながる可能性があると考えています。 続きを読む

貴社の、「北海道のおいしさを、まっすぐ。」という目標を確実に行う実行力に共感し、私は貴社を志望します。貴社は原料の品質からこだわり、素材本来が持つ美味しさを最大限生かした乳製品を提供されています。また、貴社の業務用商品は、シェアが1/４であり、私達の食生活を支えていらっしゃいます。一方、私は幼少期から通食べていた大好きなパンを自分の手で作ってみたいという思いで、大学時代はパン屋のアルバイトで、製造を行ってきました。限られた時間内で、規格に合った正確なパンを作るため、パンのマニュアル全てに目を通し、効率よく正確に作ることを心掛けてきました。自分がこだわり抜いて作ったパンで、笑顔になっている人をたくさんみてきました。この経験を生かして、食品メーカーの命とも言える品質管理の仕事で、子供からお年寄りまで幅広い世代の方に、安心、安全が徹底された乳製品を世に提供したく、貴社を志望します。 続きを読む

私は、パン屋で4年間続けたパン生地成形のアルバイトに取り組みました。私が働いていた店舗は、関西で一番売り上げが高く、繁忙期は定時に上がることができなかったのですが、人件費削減のため残業代が出ませんでした。そのため、全員が定時に帰ることが出来るように、私は後輩指導に力を入れ、成形以外の他の仕事も率先して教えました。例えば、成形されたパンは発酵後に焼成されますが、焼成担当者が手一杯の時は、手が空き次第、手伝うよう指導しました。結果、今までは自分の仕事のみを全うしていた人が協力してくれるようになり、全員で仕事を終わらせようとする職場の雰囲気改善により、毎日あった残業が減りました。また、こうした仕事ぶりを認めて頂き、時給が当初の780円からアルバイトの中で一番高い890円に上げて頂きました。この経験を通して、与えられた仕事以外にも自分のできることを能動的に考えて取り組むことの大切さを学びました。 続きを読む

私は、計画性が優れていると自負しています。例えば、他大学の大学院受験に表れています。卒業研究と両立するため、抜けがないようにやるべき事項を紙に全て書き上げ、その中から優先順位をつけました。そして、カレンダーに1カ月、1日単位の予定を立てました。先に研究計画を立てていたため、試験1カ月前は過去問10年間分の勉強のみに集中することができました。結果、他大の大学院に進学することができました。 続きを読む

趣味は、スクワットと寺社巡りです。スクワットは毎日20回を継続しているため、学校の4階にある研究室まで階段で上ることが楽になりました。また、寺社に行くと、情緒あふれる雰囲気で非日常的空間にいるような感覚になるのが好きで、休日を利用して京都や奈良に行っていました。 特技は卓球です。 続きを読む