【知識と健康を結ぶ革新】【24卒】 日本甜菜製糖 総合職研究系の通過ES(エントリーシート) No.127264（横浜国立大学大学院/男性）（2023/9/7公開）

大学院で行なっている研究活動です。 研究テーマは「蛋白質の構造及び機能の解析」です。 蛋白質は人の体を構成する非常に重要な物質ですが、その構造や機能が未解明な物も数多く存在します。 未解明な蛋白質の１つに○○というものがあり、○○などの疾患に関与する可能性が示唆されています。 そこで、○○の分子構造や機能を解明することで医学に知見を与える事を目標とし、構造や機能を解析する研究に取り組んでいます。 実験では溶液ＮＭＲという手法を用いて、そのデータを元にコンピュータで構造予測をしています。 続きを読む

面白いと思う点は２点あります。１つ目は様々な知識を取り入れながら研究できる点です。 構造解析ではコンピュータシミュレーションを用いるため、化学や生物学の知識に加え、プログラミングやＡＩの知識も必要でした。そのため自分が学部で専攻してきた化学のみならず多岐にわたる知識を取り入れて研究ができる点に面白さを感じました。 ２点目は自分の努力が人々の健康に繋がる点です。私の研究活動では生体物質である蛋白質を扱っているため、自身の研究結果が創薬や治療に役立てられ、人々の健康に繋がる事に面白さを感じました。 続きを読む

アルバイト先のダーツバーでお客様のニーズを聞き出し、解決に取り組んだ事です。 お客様との会話の中で、ダーツを教えてくれる人がほしいという要望をよく耳にし、そのニーズに応えたいと強く感じました。 加えて、近隣店舗でダーツを教わる場所が無い事に気づき、私がダーツを教える事で他店舗との差別化もできると考えました。 そこで初心者だった私は上達のための要点を理解するため、ダーツの練習法やコツなどをノートに記録しながら半年間毎日練習しました。 ですが自分一人だけで対応できるお客さまにも限りがあると感じ、満足度の向上に繋がりませんでした。 そこで、自分のノートを従業員全体に共有し、ダーツが苦手な従業員でもアドバイスが出来る環境を作りました。 結果、教える中でお客様との交流が深まり、アンケートで満足度を上げることに加えて、私にダーツを教わりに来るお客様を獲得しました。 続きを読む

食から人々の健康に貢献したいと感じ、志望しました。 私は大学院での蛋白質の研究を通じて、病気の発症後から健康状態に戻す難しさを実感し、健康を保つためには日々の食事が重要だと感じました。 貴社が扱う砂糖は体に不可欠な栄養素であり、様々な料理に使用されているため、改良によって人々の健康に与える貢献度が高いと考えています。 また、貴社は砂糖以外にも機能性食品や飼料などの開発にも力を入れているため、人々の健康を支える様々な製品を開発できる環境があると感じました。以上のことから貴社を志望します。 続きを読む

私は機能性食品素材の開発に携わりたいです。 機能性食品は食事の中で人々に健康をもたらすもので、食から人々の健康に貢献したいという自身の想いと合致する製品です。そのため私も機能性食品の研究開発に携わり、少しでも人々の健康に貢献していきたいと考えています。 そのためには様々な栄養素に対する知識や分析技術を身につけることが重要であると感じています。そのため貴社が強みとする糖に関する研究技術や自身が持つ蛋白質の知識だけではなく、食品が持つ様々な栄養価に関して自発的に学び、知見を深めていくことでより高機能で美味しい機能性食品の開発に取り組みたいです。 続きを読む

私は、企業を選ぶ際には「モノづくりができること」と「新しい挑戦によって大きく社会貢献できること」の２点を重要視しています。 私は仕事をする上で大切なことはやりがいを感じながら楽しむ事だと考えています。 私は大学院で構造が未解明な蛋白質の構造を解析する研究に取り組んでおり、前人未踏の新しい研究という部分や、生体物質解析による医学への貢献という社会貢献度の高さに魅力を感じています。そこで働く際には大学院での研究よりも幅と深さを広げ、自分のアイデア・研究を基に製品を生み出し、人々のおいしさと健康に貢献したいと考えています。 続きを読む