【食と健康を結ぶ革新的な挑戦】【23卒】山崎製パンの専門職(研究)の本選考体験記 No.35366（非公開/非公開）（2022/7/19公開）

山崎製パンの志望理由/自己PR/学生時代に力を入れたこと

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各設問の字数にあまり余裕がないため、志望度を示すことができるキーワードのようなものをねじ込みつつも、読みやすいように簡潔な構成を心がけた。

山崎製パンの強みについて企業研究を行ってしっかりとESに反映できるようにした。圧倒的な業界トップだが、一応フジパンや敷島製パンの企業研究も少し行った。

ワンキャリア

5分前に接続開始。
面接時間自体は40分取ってあったが、30分強で終了。

企業理念や好きな商品についての質問に対してしっかりと回答できたことが評価されたと思う。しっかりとそれらの情報を頭に入れておくことが大事であると感じた。

柔らかい雰囲気。面接時間は長いもののそれほど突っ込んだ質問もなかった。ただ、企業理念や好きな商品を聞かれるなど、山崎製パンに対する企業研究をしっかりとしているかは見られているように感じた。

なし

ワンキャリア

山崎製パンの企業理念を知っているか？

御社の企業理念は「良品廉価」「顧客本位」の2つです。

―以降深堀
＜面接官＞それらをどのように解釈していますか？
＜自分＞「良品廉価」は、良い製品、つまり、おいしさや健康に繋がる機能性を兼ね備えている商品を、消費者の方々が求めやすい価格帯で販売するということであると考えています。また、「顧客本位」は、消費者の方々の潜在的なニーズの汲み取りと、商品の大前提である安心安全を絶対に守るということであると考えています。
＜面接官＞「良品廉価」は良い品、安心安全な品物を求めやす価格で売るということ。決して安売りではなくて、適正な価格で販売すること。「顧客本位」はお客様目線で考えてそれを形にするということ。どちらもほとんど正解ですね。

学生時代に力を入れたこと

体育会○○部での活動です。特に、幹部時代には、部員の練習へのモチベーション向上に注力しました。

―以降深堀
＜面接官＞何人くらいの部活だったの？
＜自分＞○○名ほど
＜面接官＞具体的にどのような施策で部員のモチベーションを上げていったの？
＜自分＞幹部全体の取り組みとしては、練習メニューを変えたり、意見を言う機会を増やすために全体ミーティングを導入したりといった施策を打っていきました。そのなかで、私個人の取り組みとして、練習メニューの説明に着目しました。というのも、部員の練習メニューへの理解不足がモチベーション低下の原因であると考えたためです。従来口頭のみで説明を行っていましたが、口頭での説明に加えて、具体的なイメージを持たせるために、デモンストレーションを各練習について行うようにしました。

面接会場到着後、会場前の待機場で検温と体調チェックを済ませた。
前の学生の面接終了後に少し時間を空けてから案内された。

研究職と生産技術職、どちらに興味があるのかはっきりしなかったことが落ちた原因の1つだと思う。しっかりとやりたいことを決めて貫く姿勢が大事だと思う。

堅すぎず、かといって温和でもない雰囲気。一次面接よりも深堀が鋭かったと感じた。山崎製パンへの高い志望度を持っているかどうかを見ている印象を受けた。

なし

ワンキャリア

研究職でどのようなことをしてみたいと考えているか

革新的な製パン技術の確立や機能性付加製品の開発など科学的な側面からのアプローチができるところを魅力に感じています。将来やってみたいことは、健康機能を持ったパンの開発です。具体的には、過剰、不足栄養素の問題の解決をするために、低糖質、低脂質、食物繊維配合などの機能性を付与したパンをつくり出したいと考えています。また、御社のホームページで研究職の方が、「健康素材独特の風味や食感がマイナスに出てしまい中止になりかけましたが、何度も意見を交換し改善を重ねることで、何とか製品化に繋がりました。」とおっしゃっていたことから、おいしさや食べる楽しさを損なっていることもある健康食品も多い中で、そこに妥協せずに、周囲の人と積極的に意見交換をして成し遂げられる環境があるということが伝わってきた。

自身の強みを教えてください

私は目標に向かって思考を止めることなく取り組み続けることができます。日本人の1%しかできないと言われている「○○」を目標に筋トレに取り組む中で、この強みは活かされました。私は最適な筋トレ方法を追求し続け、最初は○○kgをあげるのがやっとでしたが、1年で目標の○○kgをあげることができるようになりました。このように、努力を最大化するために考え続ける姿勢を今後も貫くことで、社会に出てからも活躍できると考えております。

―以降深堀
＜面接官＞具体的になにをやったの？
＜自分＞日々、筋トレに取り組むことはもちろんですが、情報収集を重要視していました。書籍やジムのトレーニーとの交流を通して、筋トレだけでなく、食事や睡眠に関するものなど、様々な情報を収集して、その知識をもとに、自分の体に合ったトレーニング方法を確立していきました。