【自分を調味料に】【23卒】永谷園の技術系専門職の2次面接詳細 体験記No.36524（非公開/非公開）（2022/7/27公開）

家で行った。

自分を調味料に例えると何ですか？など普段聞かれない質問も多かったので、焦らず回答していく必要があると思います。

一次面接と同様、アイスブレイクから始まった。どの社員の方も比較的話しやすく、こちらの話もしっかりと聞いてくれる印象。

なし

就職会議

これからの食品企業に必要なこと、プラントベースフードについて何を思いますか？

現在、コロナによる内食や植物由来食品が増加し、さらに超高齢化社会といった食に関わる環境が急速に変化しています。そのような変化に柔軟に対応していく必要があると考えています。最近では、コスト面も課題と考えています。原材料が高騰する中で、安全面を確保しつつ、お客様に美味しい商品を提供することは非常に難しいと思いますが、そのような壁を突破する知恵を皆で検討する必要があると思います。また、プラントベースフードは社会的にも注目が集まりつつありますが、美味しさの改善余地はまだまだ多いと考えています。そのため、植物性たんぱくだけでは実現が難しいジューシー感や異風味のマスキングなどが今後必要になってくると考えています。

一人暮らししたら料理はしますか？

今実家暮らしですが、お弁当を作って持って行っています。なので、一人暮らしをしてもできる限り自炊したいと考えています。（以降深掘り：お弁当を作る際は加工食品も利用しますか？はい、利用します。晩ごはんの残りや卵焼きを焼いたりしていますが、時間がない時は冷凍食品を活用しています。パスタや唐揚げをストックしていて、いつでもお弁当に入れられるようにしています。深掘り2：普段永谷園の商品を利用しますか？よく利用しています。我が家ではすし太郎でちらし寿司をよく作っていて、一緒に松茸のお吸い物が出ることもあります。お昼時にはサラッとお茶漬けを作って食べることも多いので、1週間で何度も御社の商品を食べています。