【輝く選択、自信満々】【23卒】ヤマキの総合職の最終面接詳細 体験記No.35077（非公開/非公開）（2022/7/28公開）

受付をして待合室で待機し、時間がきたら会場に案内されます。

明るく、今までの様々な選択をしてきた理由についてはっきり自分の意見を伝えたことが評価されたように感じます。

役職のある方々であったため、人事の人が緊張していたこともあり、部屋に緊張感は漂っていました。しかし、面接官は笑顔もあり優しかったです。

なし

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大学から大学院に進学する際に他大学への進学を決意した理由を教えてください。

私は大学で鰹節、鰹だしの研究をしたいと思い、卒業研究の際に新規研究を立ち上げました。しかし、新規研究であったことから、必要な機材もなく、専門の先生もいなかったため、他大学にて研究を行いました。しかし、片道２時間、往復で４時間の移動時間がかかってしまうことから、大学院では最適な環境で、移動時間も少なく、１日中研究を行うことができる環境が欲しかったため、他大学への進学を決意しました。

【進学先の決め手や選ぶ基準は】
・食品の香りを専門とした先生がいること・分析に必要な機材が揃っていること・私の持ち込んだ研究を続けさせてもらえることの３つを進学先選びの際の条件としていました。研究室では既存の研究を引き継ぐことが多く、持ち込んだ研究をそのまま続けることができる研究室が現在の研究室のみだったので、進学を決意しました。

なぜかつおだしの研究をしたかった？

私の出身は○○県であることから、鰹をふくめ、鰹節は非常に身近なものでした。また、日本の健康問題を解決したいという思いから、どのような形でアプローチしていくべきかを考えたとき、だしには減塩効果があることや、和食の基本であることから、だしからアプローチしていけば食生活全体の減塩への影響が大きいと思い、かつおだしに着目しました。

【社会人として働く目的を教えてください】
私にとって働くとは、社会貢献の場であると考えます。現在、天然鰹だしの香気成分を用いた顆粒だしの減塩について研究をしています。この研究に取り組んでいるのも、日本や世界の健康問題に寄与したいという想いからであり、将来は健康に携わる仕事に就きたいと考えています。食品だけでなく、技術やシステムなど、各企業の持つ特長を活かし互いに補い合うことで、より良い未来へと変わっていくことができると考えます。

他社に内定をいただいたため