【微生物の香り、未来への香り】【18卒】高砂香料工業の研究職の志望動機詳細 体験記No.2979（広島大学大学院/男性）（2017/12/6公開）

香料が身近な、ありとあらゆるものに使用されていることに気づき、香料に強く興味を持ちました。私は微生物が生産する新規の生理活性物質に関する研究をしていますが、微生物は何十種類もの化合物を作る能力を持っており、例えばワインや日本酒の独特な深みのある香りは微生物が作り出す複数の化合物が組み合わさることで生まれていて、香気成分の組み合わせで新しい香りを生み出すことはものすごくクリエイティブであって、大きな可能性が広がっていると感じました。御社は時代とともに変化する香りのニーズに対応するために、グローバルに事業展開されており、将来的に大きな市場の拡大が期待出来るインドネシアにおいてハラルに対応した香料を生産できる工場建設を計画されていたり、バイオテクノロジーを用いた酵素反応や発酵生産を用いた深みある酵素フレーバーの素材開発など、常に新しさを追い求める御社であればものづくりの醍醐味を味わうことができ、世界中の人々の幸せに貢献できると考え志望しました。