【美味しさを創造、笑顔と共に】【19卒】ＭＣフードスペシャリティーズの事務系総合職の本選考体験記 No.5068（北海道大学大学院/男性）（2018/9/14公開）

入社後にMCフードスペシャリティーズでチャレンジしたいことについてご記入ください。
世の中に美味しい体験を発信していくために、一つでも多く、人々に愛される商品をプロデュースしたいです。世の中には多くの新商品やメニューが飛び交っていますが、市場に定着するのはほんの一握りです。この現状の中で、部活動などで培った多面的な視野と行動力を活かし、食品メーカーへの営業としてメニューの提案や売り場提案などを共に考え、形にしていくことで、世の中に長年愛される美味しさを提供したいと考えています。

先輩方のESを読むことでESno書き方や文章構成を学びました。その後に、実際に自分のESを書いていきました。

spiの問題集を繰り返し解き、慣れることを意識しました。

言語、非言語、性格診断

相手の質問に対して、自分の考えをしっかりと言葉にできた点だと思います。実際に面接中に何度も説明が分かりやすいと面接官に言ってもらえました。

穏やかだと思います。面接官の雰囲気や質問の仕方などは決して威圧的ではなく、優しく問いかけてくるようでした。

現在行っている研究内容で、MCフードスペシャリティーズに貢献できることがあれば教えてください。

現在行っている未利用海藻を有効利用へつなげる研究から、新たな食品素材を世の中に提案できる可能性を考えています。私が研究している海藻は紅藻と呼ばれる赤い色を呈しているものです。紅藻が赤色を示す理由はフィコビリタンパク質という色素タンパク質を豊富に含む（乾重量あたり５０パーセント程度）ためです。
このタンパク質は水溶性を示すため、紅藻から簡単に抽出できることに加えて、現在世の中のトレンドともなっている数多くの健康機能性を有することが報告されています。この色素タンパク質を着色料として産業視点で開発を行うことが出来れば、新たな食品素材として市場に提案できるだけでなく、未利用な紅藻の有効利用にも繋がると考えています。

人とコミュニケーションをとるときに気を付けていることを教えてください。

人とコミュニケーションをとるときに気を付けていることは２つあります。一つ目は相手の表情や動作を常にチェックすることです。世の中にはしゃべることが大好きな人もいれば、もの静かな人もいるなど人によって特徴が異なります。そのため、常に相手との会話で表情や動作を確認し、特徴を把握することで柔軟に自分を変化させることを意識しています。二つ目はいつでも笑顔でいることです。人の印象は第一印象で８割ほどが決まると言われています。そのため、私はいつでも笑顔でかつ元気よくあいさつを行うことで、第一印象を向上させることを心掛けています。このように私は今まで述べた２点を意識することで、他社とのコミュニケーションを円滑に行っています。

結論ファーストで述べ、自信をもって発言できていた点です。最終面接では面接官の数が多く緊張しますが、雰囲気に飲み込まれずに自然体で発言できたことが良かったと思います。

面接室に入った瞬間は緊張感があふれていきました。しかし、面接を進めていくにつれて面接官全員が笑顔になっていました。

サッカー日本代表のラインナップについてどう思うか。

もっと若手選手を代表メンバーとして選出する必要があると思いました。今回のメンバーは岡崎慎二や本田圭佑、川島永嗣などベテラン選手が多い一方で予選で活躍していた井手口陽介や浅野拓磨などの若手選手が選出外となってしまいました。本大会は今回選出されたメンバーで戦っていけるかもしれませんが、次回大会などを視野に入れたときに大きな舞台を若手に経験させておく必要があると考えています。若手が大舞台を経験することで世界との壁を実感し、これからの４年に向けて何をしていけばステップアップできるのかを考えることが出来ると思うので、私は本大会のワールドカップメンバーにもっと若手の有望株を選出すべきであったと考えています。

自分の強みが営業をしていく中でどのように活けてくると感じているのか。

私の強みである傾聴力を生かして、お客様となるメーカーが追い求める美味しさを形にできる営業マンになりたいと考えています。「美味しい」という言葉はとても抽象的な言葉であるため、使う人やタイミングによって意味が異なってくると思います。この「美味しい」という抽象的な言葉をお客様が使用したときに、どのように美味しくしたいのか（例：見た目を整える、味を濃くする、甘くする）を質問や素材サンプルなどを持っていくことで、追及していきたいと考えています。そして、お客様が求めていた美味しさをお互いに切磋琢磨しながら創り上げていき、カタチにすることで、多くの人々の記憶に残るような商品を数多くプロデュースしていきたいと考えています。