【未知の領域を探究し健康に貢献】【18卒】ミヨシ油脂の技術・研究開発職の本選考体験記 No.4843（北海道大学大学院/女性）（2018/2/9公開）

学生生活で最も力を注いだことを成果も含めて記入してください。

ホームページからは情報を得られないので、会社説明会に参加するなどして実際に働く社員さんの話を聞いた。

人となりももちろん重視されているとは感じましたが、専門性のマッチングが一番評価して頂けたと感じました。

会場が広く、初めは少し緊張するが、終始和やかな雰囲気で進む。困るような質問もされない。エントリーシートに沿って質問される。

入社して成し遂げたいことを具体的に教えてください。

私の夢は、今までになかった新たな食文化を創造し、人々の健康に貢献することです。そのために、貴社で健康機能性や酸化安定性を持つ油脂の開発をしたいと考えています。油脂は肥満を始めとする生活習慣病の原因となったり、酸化して風味や食感が悪くなるのが早いといった悪いイメージが強い食品素材です。しかし、私は大学で油脂化学に関する研究を行い、健康に良い油脂や油脂を酸化に強くする技術について学んだことで、油脂の健康機能性成分についてさらに研究を行い、適切に油脂の管理を行うことで油脂を通じて人々の健康に貢献できることを知りました。そのため、この経験と知識を貴社で活かし、研究開発において今までになかったような健康成分や酸化に強い油脂を開発・活用したいです。そして、今までは不可能だった不安定な機能性油脂も食卓にのぼる毎日を実現し「油脂を食べて健康になる」という概念を打ち立てることで、人々の健康に貢献したいです。

説明会等で感じた弊社の印象を教えてください。

貴社は、魅力ある個性に溢れた会社だと思います。まず、事業展開について、機能性油脂などを油脂メーカの中でもいち早く浸透させている点や、保存性の高い油脂などの個性的な商品展開に、他社には無い圧倒的な個性を感じます。業務用油脂のシェアの高さは、料理のプロたちが選ぶ油脂を作り出しているということであり、他には無い良いものを作っている証拠です。また、説明会でお話しされていた若手社員のいきいきとした姿勢に、若くても活躍できる社風を感じました。若いころから責任感ある仕事を任されることで、早くから社員一人一人が大きく成長できる点に、個性を尊重する自由度を感じました。貴社の魅力に溢れた個性は、どんな場面でも必ず選ばれる理由になると思います。その点において貴社は今後も社会に必要とされる存在感があり、これが貴社の大きな特徴であると思いました。

技術系の社員の方が面接官とはいえ、人となりを重視した面接内容だったので、自信をもって楽しく話せるエピソード選びができたのはよかったと思います。

面接官の年次が上がるが、一次面接とほとんど同じような和やかな雰囲気で行われる。会場や面接までの一連の流れも一次面接と全く同じ。

挫折した経験とそれを乗り越えた経験について教えてください。

海外でのサマーコースでの経験です。海外で研究生活を送ってみたいという思いと、英語を学びたいという思いから思い切って参加したものの、研究プロジェクトについてのディスカッションでは自分の英語が伝わらないことが怖くてあまり発言出来ず、何のためにここへ来たのかと思い悩み、実力不足を悔しく感じました。そこで、来たからには必ず何か得て帰らなければならないと考え、積極的に発言していく決意をし次の二つのルールを毎日守ることにしました。文法の間違いや、不躾な表現になってしまっても、恐れずに自分の意見を言うことと、出会った人に必ず一つは質問をするというルールです。はじめは勇気が必要でしたが、懸命に話そうとすることに耳を傾けてくれ、次第に私を1人の研究者として認めてくれるようになりました。さらに、どんなことでも質問をしていくことで、周囲との距離が格段に縮まりました。帰国する日にはラボのみなさんが、また戻っておいでと言ってくださったことが忘れられません。英語の実力不足は劇的には改善されなかったものの、コミュニケーションを取る努力をしたことで実りのある経験にすることが出来ました。

希望職種について、その理由を教えてください。

研究・開発職に携わりたいと考えています。大学院で油脂に関して研究し、知識を深めていく中で、油脂は食品の物性や風味に大きな影響を与える素材であり、現代の生活に欠かせない食品の多様性や流通を可能にしているだけでなく、健康機能性などの付加価値を与える重要な役割を果たしていることを学び、あらゆる方面から人々の生活を支えていることに魅力を感じました。その一方で、安定性の課題克服や健康機能性を始めとする未知の領域がまだまだ多く存在し、油脂をさらに探究することで、より幅広く人々の生活に役立てられる可能性を確信しています。そのため、油脂研究を行ってきた経験を活かすことのできる研究開発職という立場から油脂に携わり続けることを望みます。

他の会社でも、何社かテストセンター利用の選考を受けたので、この会社のために特別な対策は行っていない。

言語、非言語、性格診断

インターネット上でフォームに記入

アンケートという題名のメール上のURLから志望度を記入する。また、その理由について200字程度で説明する。