【健康と革新を支える】【18卒】日清オイリオグループの総合職の本選考体験記 No.3440（北海道大学大学院/女性）（2017/12/13公開）

日清オイリオグループでは、「おいしさ・健康・美」の追求をコアコンセプトとしています。「おいしさ」「健康」「美」からひとつ選択した上で、それにまつわるあなた自身のエピソードを教えてください。/当社のどのようなところに関心や興味を持ちましたか？/以下のうち、最も興味のある仕事内容（職種）を選んだうえで、その理由を教えて下さい。［営業　　企画・管理　　研究・開発　　生産］　※全員「総合職採用」です。

競合他社の説明会にも参加して、事業内容の違いや強みと弱みをしっかりと理解した上でエントリーシート書いた。

SPIの対策本を１周したが、他の企業でも受験するためここの筆記試験のために特別対策をしたわけではない。

言語、非言語、性格診断

学生の人数が多く緊張している人もいますが、あまり気にしないで自分の話したいことを話せたので良かったと思います。

面接慣れしていない時期に開催されることや、学生数が多いことで緊張している人もいるが、面接官は場を和ませようとしてくれていた。

志望動機と入社してやりたいこと

研究・開発職に携わりたいと考えています。大学院で油脂に関して研究し、知識を深めていく中で、油脂は食品の物性や風味に大きな影響を与える素材であり、現代の生活に欠かせない食品の多様性や流通を可能にしているだけでなく、健康機能性などの付加価値を与える重要な役割を果たしていることを学び、あらゆる方面から人々の生活を支えていることに魅力を感じました。その一方で、安定性の課題克服や健康機能性を始めとする未知の領域がまだまだ多く存在し、油脂をさらに探究することで、より幅広く人々の生活に役立てられる可能性を確信しています。そのため、油脂研究を行ってきた経験を活かすとともに、貴社の100年以上の歴史の中で培われた確かな研究・開発職力を学び、貪欲に成長し続けることで、油脂に対する深い探求心と、人々の健康で豊かな生活に貢献したいという私の情熱をぶつけていきたいと強く望みます。

食と健康に関するエピソードを話してください

大学時代に所属した体育会の部活動で、全国大会出場の目標達成のために毎日過酷な練習に取り組む中で、私たちのチームでは、体力不足や故障してしまう部員が多いという課題がありました。そんな現状に対し私は、どんなに鍛錬を積んでも、ここぞという時に高いパフォーマンスを発揮できないのは非常に悔しいことだと感じ、常に健康が基盤にあることが重要だと考えました。そこで、チームとしてしっかりと栄養バランスを考えた食事を摂って筋肉の修復に努めるだけでなく、練習前後は必ず部員たちで共に楽しく会話をしながら食事をすることによって心身ともに健康を保つことを心掛けました。この取り組みによって、過酷な練習に耐え抜く強い体と、仲間を信頼する強い心を養うことができ、以前よりも故障が減るといった着実な成果が得られました。この経験から、心身の「健康」を保ち続けることの大切さを実感しました。

パーソナリティをしっかりと見てくれているので、自分らしさが端的に伝わるエピソード選びができた点が良かったと思います。

一次とは違い、質問の答えに対して深掘りすることで個人のパーソナリティをしっかりと見てくれていると感じた。雰囲気は和やか。

現在の健康状態について説明してください

4年間所属した体育会部活動の厳しいトレーニングで培った丈夫な身体が私の誇りです。さらに、食品科学に関して知識を付けていく中で、食を通して健康を維持することに関心をもった背景から、自炊して研究室に毎日弁当を持参することを目標としています。このように、忙しくても自分の食事に注意を払う習慣がついているため、バランスの取れた食生活が実現していると感じています。そのほか、友人との共通の趣味であるランニングで汗を流したり、アルバイトで声を出すことなどでストレスを発散しており、体だけでなく、精神的な健康維持にも繋がっていると実感していて、ここぞというときに踏ん張れる、活力に溢れた毎日を送っているといえます。

壁にぶつかったこととそこから学んだこと

大学主催のサマーコースに参加し、2週間の海外研究生活をした際、初めは英語でのディスカッションに全くついていけず、とても悔しい経験をしました。しかし、参加するからには一人の研究者として認められたいという一心で毎日教授の元に通いつめ、研究についてのことはもちろん、文化の違いなどの日常の何気ないことまで質問し続け、コミュニケーションの機会を作ることに尽力しました。そうするうちに自発的に考えて発言することが身に付き、ディスカッションが苦ではなくなっていったことで教授やそのほかの研究者も私の拙い英語に耳を傾け、理解してくれようとしてくれたことが何よりも自信になりました。この経験から、諦めず愚直にやり抜くことの重要性を学びました。

研究内容について深く問われますが、事前に話す内容を整理して臨んだので分かりやすく端的に説明できた点が良かったと思います。

面接官は全員研究所で働く技術者で、今後実際に共に働くことを想定して、学生に質問をしてきているように感じた。

志望動機と入社後やりたいことは何か

大学で油脂に関して研究し知識を深めていく中で、油脂は食品の物性や風味に大きな影響を与える素材であり、現代の生活に欠かせない食品の多様性や流通を可能にしているだけでなく、健康機能性などの付加価値を与える重要な役割を果たしていることを学び、あらゆる方面から人々の生活を支えていることに魅力を感じました。そのため、油脂メーカーの中でもトップシェアである貴社で最先端の研究に携わり、油脂のさらなる可能性を追求していきたいと考えます。入社後は、大学で得た油脂に関する分析・実験方法などの知識はもちろん、素材への強い興味と探求心を生かして技術や商品の開発に携わり、油脂の存在価値をさらに高めることを実現していきたいと考えています。

他社製品で興味のあるものとその理由を紹介してください

ホワイトベースクリームという牛乳の代替品として使う商品で、高温で加熱処理しても褐変化や、乳化破壊、たんぱく質の凝集を起こさないというものに興味があります。この商品の開発によって高温処理するレトルト食品では不可能だったホワイトシチューや杏仁豆腐といった白い食品の缶詰・パウチ化が実現しました。私は、技術者を目指す者として、自分の考えたことがこのように商品やサービスとして具現化され、人々の役に立つことがしたいと考えます。そのため、この商品は乳から糖質を取り除くという単純な発想ではあるものの、今まで誰も思いつかなかった発想で世の中に必要とされるものを作り出したという点にロマンを感じるため、興味を持ちました。

他の油脂メーカーとの違いを明確に理解したうえで志望しているということを表現できた点が良かったと思います。

二次選考と同じような配置の部屋で行われ、面接官の人数も少なく穏やかな雰囲気なので最終選考という緊張感は薄かった。

大学選びの基準は何でしたか

高校時代はサイエンスに興味があり、サイエンスによって世の中を便利でより良いものにしたいという思いが漠然とありました。しかし、誰もやったことが無いことをしたいという思いが強くあり、ただサイエンスを学ぶのではなく、自分にしかない武器が身に付けられる環境に身を置こうと思い、大学を選ぶことにしました。私が選んだ○○大学○○学部は、日本にも数少ない領域の研究に力を入れており、自分にしかない武器をより多く身に付けられると感じました。実際に、学会等に参加した際には珍しい研究である故に興味を持ってもらえたため、非常にやりがいを感じました。このような、自分にしかない武器を生かして新しい着想で技術や商品を提案していきたいです。

他の油脂メーカーではなく日清オイリオを選ぶ理由は何か

日々の食生活に欠かせない油脂製品はもちろん、生活習慣病対応商品やサプリメント、高齢者向け商品まで幅広い商品カテゴリーを持ち、人々の生活のあらゆるシーンから健康をサポートしている点に魅力を感じます。また、時代の移り変わりとともに変化する消費者ニーズに的確に対応し、必要な商品をスピーディーかつ高水準で具現化してきた確かな技術力や、MCTオイルを始めとするこれからのニーズを巻き起こすような研究開発・発信力、酸化ブロック製法などの独自製法を見出し「お客様想い」を貪欲に追求し続けている姿勢に深く共感します。このような魅力あふれる貴社ならば、人々の豊かな生活に貢献したいという私の夢を叶えることができると確信でき、強い魅力を感じています。