昭和産業の総合職の志望動機詳細（24卒）（2023/8/30公開）【食と健康の未来】体験記No.60743

一次のグループディスカッションのみオンラインだった。

健康への意識が高い御社で食という生活の根幹を支え、予防医療の観点から人々の健康を支えていきたいと思い、エントリーいたしました。私は健康に密接している身近な「食」、を通して人々の健康を守ること、社会問題の解決に取り組みことを働く目的としています。大学院で取り組んでいる研究では酵素が持つ新しい機能を発見し、関連する疾患の新たな治療ターゲットを発見することができました。この経験から新しい付加価値を食品に付与し、人々に貢献したいと思うようになりました。世界中の人の食の中心であり汎用性の高い食材である穀物に機能性を付加し、応用することで多くの食生活の人々の健康に携わることができます。また、私は油脂にも興味を持っています。今、様々な食品の健康への機能性などの研究が進んでいますが脂質はいまだに悪いイメージの強い食材です。そんな脂質の新しい価値を見出し、人々がバランスの良い食事で健康な暮らしを送れるようサポートしたいです。食品企業の中でも幅広い領域を手掛けておりや研究開発に積極的な、チャレンジ精神のある御社に魅力を感じ、エントリーました。