【未知の業界への挑戦】【24卒】伊藤ハムの冬インターン体験記（理系/生産技術職）No.38468（非公開/男性）（2023/7/7公開）

私の研究室の先輩にOB、OGがおり、食肉業界は私の研究との親和性もあったため、これまでの経験を仕事に活かせると思いインターンへの参加を決めました。また、これまでに内定者座談会や説明会にも複数回参加しており、興味を持っていたため。

事前にインターンの選考で集団面接があり、過去に聞かれていた質問内容を調べて対策しました。初めての集団面接ということもあり、緊張はありましたが他の人が話している時は適度に相槌を打つことを心がけました。

集団面接の初めに一つの質問に対して2分以上話さないで下さいという指示があったため、簡潔に質問に答える力が重視されていたのではないかと思います。

オンライン工場見学、工場幹部への質問会、先輩社員との座談会

初めに工場に勤務する社員の方から工場で作っているものや従業員数、業務内容などの説明を受け、その後、オンライン工場見学では実際のハムやソーセージの製造工程を一部始終見ることができました。インターンの最後には感想や学んだことを６人のグループで共有しました。

生産技術職の業務は「生産管理」「製造」「エンジニアリング」「品質管理」「商品開発」の５つに分かれ、ジョブローテーションを通じて様々な業務に挑戦できる。また、生産技術職として入社した場合の初期配属は「製造」でまずは商品に対する知識を深める。

工場見学の予定だったがコロナウイルスの影響から急遽オンラインになったため、ハムやソーセージの製造工程の動画を見ました。また、工場の幹部の方に質問する機会を設けていただきました。

1日目にやったこと

２時間半のオンライン説明会形式で、若手の人事の方２名が会社説明をして下さった後、会社での働き方や制度などに対する学生からの質問に回答してくださいました。その後、工場幹部の方から１時間ほど質問できる時間があり、最後に２日目のインターンシップのスケジュール説明などを受けて終了しました。

2日目にやったこと

オンライン工場見学では実際のハムやソーセージの製造工程を一部始終見ることができました。その後、生産技術職の先輩社員と座談会を行い、より業務への理解を深めることができました。最後にインターンの感想や学んだことを６人のグループで共有しました。

なし

工場幹部の方や生産技術職の先輩社員の方２名のお話をインターンシップを通じて伺いましたが、生産技術職として働くためには様々な立場の人とコミュニケーションを取る力が必要だと皆さん口を揃えておっしゃっていたのが印象的でした。

直接工場に出向き、見学できれば工場内の室温や機械の騒音、設備などを見ることができ、働く環境を入社前に知ることができましたが、オンラインでの開催となり、そういった体験ができませんでした。なので、先輩社員との座談会で工場内の環境について上手く聞き出すことに苦労しました。

インターンシップの前後に学生間で意見交流を行いました。周りの学生は意見をしっかりと持っていたり、自分の考えを言語化するのが上手く、見習う点が多くありました。

工場内は多くの人が関わって商品を製造しているということを学べました。インターンシップに参加する前は、工場は自動化が進みあまり人がいないと想像していました。しかし、社員さんが工場内は人が多いと仰っていたことが意外でした。食肉という形や色、品質が不均一な商材を扱う上では、手作業の工程や人の目で商品チェックを行い安全性を担保することが必要だと分かりました。ギャップを埋めることができ、参加してよかったと思います。

伊藤ハムの商品を事前に調べ、その商品のこだわりポイントを理解したうえでその商品の製造工程を見た方が社員の方から好印象を得られる鋭い質問ができると思います。

工場の中に入って製造の様子を直接見ることができれば、先輩社員の働く様子などを見ることができ、働く自分も想像できたと思います。また、社員さんと作業員の方との関わり合いなども知ることができたのではないかと思います。今後はコロナウイルスの蔓延も収束し、工場見学が可能になると思うので、そうなれば学べることはより多いと思います。

インターンシップの参加学生との意見交流の中で、伊藤ハムの製品の知識が乏しい人やとりあえず参加したと思われるような志望度の低い学生が多いと感じたため。説明会やインターンシップなどの多くのイベントに参加し、企業の理解を深めるとともに高い志望度を示すことができれば周りの学生より有利になると思いました。

志望度が下がった理由は初期配属が製造であるということです。社員の方々の話を聞く限りだと生産技術職の社員の方の大部分が製造として働いていると感じたため、品質管理や商品開発などに興味がある人は入社後に希望の職種で働けるのか少し不安に思いました。

インターンシップ参加者のみ早期選考の一次面接を免除して２次面接からのスタートを確約されました。また、事前に早期選考の案内を受け、面接の時期や内定の承諾期間についても知ることができたので他の企業の選考のスケジュールが立てやすくなりました。

食品業界を志望していました。なぜなら、大学時代に農畜産物の生産に関わってきたからです。具体的には、農業ボランティアサークルで農作物を栽培した経験や所属している研究室で鶏を飼育した経験から生産者がどんな思いで農畜産物を作っているのかを知りました。私は理系として大学に入った時からモノづくりに関わる仕事に就きたいと考えていたので、食品業界の中でも生産者が喜んでくれるような製品に進化させることができる食品メーカーに行きたいと思っていました。

研究で鶏を飼育した経験から食肉を扱う企業だと大学で学んだ経験を活かせると思い、志望していました。このインターンシップへの参加によって食肉の性質上、品質管理の厳しさや扱うお肉の産地が一定ではないこと、季節によって肉質が変化することなど商材として様々な変動要因があるため、難しさを感じるとともにそういった部分にやりがいがあるのではないかとも感じました。また、製造の現場では人の手で行う作業が多く、まだまだ改善の余地があると社員の方もおっしゃっていたため、頑張り次第では生産の効率化に貢献できると思いました。