【パン愛好家のための陳列術】【21卒】敷島製パンの冬インターン体験記（理系/パンメーカーの仕事がわかる！Pascoの1day仕事体験（営業編））No.11893（岡山大学/女性）（2020/11/20公開）

パンが好きであるため、製パンメーカーの中でも知名度が高く、また低糖質シリーズやタルトシリーズなどこだわりの詰まった商品を多く扱っている敷島製パンについて詳しく知りたかったのがきっかけ。また、営業職の仕事のメインである棚割りを実際に体験したかったため。

敷島製パンのホームページを見るようにした。また、数多くある製パンメーカーの中でもなぜ敷島製パンのインターンに参加したいのかを明確にした。

高級住宅街に位置するスーパーマーケットで売れるためにはどのような商品を陳列すればよいかを考えよ

1日目にやったこと

会社の概要についてざっくりと伺った後に、棚割りの基本について教わった。例えば、ゴールデンゾーンには売り出したい商品を陳列するなどである。その後、テーマに沿ってグループワークを行った。

営業部の社員/人事部の社員

なし

縦のラインでシリーズにまとめられ、さらに横のラインで種類ごとにまとめられているので非常に見やすいと言われたのが印象的であった。また、健康に気遣った商品を多く陳列したことも褒められた。

数多くある商品から、その商品を陳列すれば高級住宅街に住む住民に購入してもらえるのかについて考えるのが難しかった。また、陳列もシリーズ毎にまとめるのか、または種類毎にまとめるのか迷ってしまった。さらに、じっくり考えたかったのだが、結論を出すまでの時間が非常に短く定められていた。

棚割りについて今回のインターンシップで初めて学んだため、何気なく寄っているスーパーマーケットのパン売り場がこんなにも考えられているのだと知ったことが良かった点であり、実際に立ち寄るスーパーマーケットでも棚割りに注目するようになった。そのため、見る目が変化したと思う。

当日はスマートフォンを使って調べることができないため、高級住宅街に住む方はどのようなパンを好んでいるのかについて知っておきたかった。また、棚割りについては教えてもらえるが、基本を知っておくと良いと思う。

パンが好きであるため、製パンメーカーで働くのは楽しいだろうと思ったから。特に、知名度のある製パンメーカーであるため、スーパーマーケットで売られているパンを見るとやりがいを感じることができると思った。また、棚割りを考えるのが非常に楽しく、実際に数字として売り上げが上がるとモチベーションも上がると感じたから。

誰もが知っている製パンメーカーであるため、パンが好きという理由だけでは通用しないと思ったから。また、私は発表が苦手であったため、発表は他の学生に任せてしまったが、このような場で話し上手であることを印象づけられる人にはかなわないと思ったから。

今回初めて棚割りを行ったのだが、店舗に合わせてどのような商品を提案し、またどの棚にどのようにパンを並べれば売れるのかについて考えるのが非常に楽しかったから。これができるのは、やはり低糖質シリーズなど、他の製パンメーカーとは一味違うパンを多く扱っている敷島製パンにしかできないと思ったから。

早期説明会の案内などがなく、インターンに参加していない学生と混ざっての選考になるため、あまり有利にならないと感じたから。しかし、インターンで学んだことを面接で発言できれば、有利に働くと思う。

経営が安定していること、誰もが会社名を知っていること、自身が使ったことのある商品を扱っていること、福利厚生が充実していることから、カネボウや資生堂やコーセーなどの大手化粧品メーカー、または花王やライオンなどの大手トイレタリーメーカー、山崎製パンやj-オイルミルズなどの大手食品メーカーを志望していた。

特に影響することはなかった。改めて大企業だからこそできることがあると痛感したため、大企業をメインに就活を進めようと思った。特に、福利厚生が充実していること、健康志向に着目しており、そのような商品の企画に力を入れていること、さらに冷凍生地も扱っているため、ホテルやレストランなど提案の幅が広がることに魅力を感じた。