【パン作りの魅力を体験】【23卒】山崎製パンの冬インターン体験記（理系/生産技術職）No.30355（非公開/非公開）（2023/1/11公開）

食品業界で企業を探している中で、パンにも興味があったことから参加しました。また、実際にパンを作ることができるインターンシップの内容であることから、普段できないような体験をすることができると感じたため。

選考の中では、本インターンに参加する志望理由が問われるため、簡潔に想いを伝えることができるように工夫した。

本インターンの魅力や志望理由がエントリーシートで問われるため、熱意が重視されているのではないかと感じた。

企業の説明会、製パン実技体験、座談会

まず初めに企業の説明会があり、その後製パン実技体験を行う。最後に座談会があった。

製パン作りの難しさ

製パン実技体験

1日目にやったこと

まず初めに企業の説明会があった。その後、事前に送られれてきたパンの生地を用いて作ったパンを披露した。その後、社員のアドバイスの元、製パン実技体験を行う。最後に座談会があった。

なし

グループワークは無かったので社員からのフィードバックも無かったが、インターンシップ中に社員と一緒に生地を作っていく作業があったので、その際様々なアドバイスをいただいた。

インターンシップ前に事前課題として、自宅でクロワッサンを作ることを指示されており、自分で生地を成形していく作業や、発酵させて生地を膨らます際の温度調整は非常に難しいと感じた。インターンシップでの記事を使った作業は社員の方からアドバイスを頂いたのでスムーズにすることができた。

学生間の関わりは全くなく、社員から学生またはその逆のみであった。

まず初めに企業の説明会があり、普段の説明会では話さない深い部分まで知ることができたため、良かった。事前に送られれてきたパンの生地を用いて自分で作り、その後、社員のアドバイスの元、製パン実技体験を行ったため、パン作りの難しさを身を持って持って知ることができた点は良かった。

事前にパンを作る作業の際に、温度設定などを詳細に確認しておくと、より完成度の高いものが作れると感じた。

オンラインでのインターンシップでありながらも、実際に自分の手を動かしてパンを作ったので、非常に想像しやすいと考えじた。また、最後の座談会では疑問に感じたところや、1日の業務内容などを聞くことができたので、働いている姿が浮かびやすいと感じた。

インターンシップを通して、山崎製パンに関する知識、パンに関する知識が格段に上がったので、それらの知識を活かして、面接でも自分の想いを鮮明に伝えることができると感じたため。また、書類選考の際でも、志望理由の濃さがより増すのではないこと感じたため。

志望理由が下がった理由は、企業説明の際に社員寮があることを説明されたが、一部屋に二人が住む形になることを知り、仕事とプライベートの境界線があまり無いと感じたため。仕事から帰ってきても、完全にくつろげる場所がないことは仕事へのパフォーマンスも下がると感じたため。

インターンシップに参加すること自体が企業に興味を持っていることをアピールすることができるため、インターンシップに参加していない人と比較して有利になるのではないかと感じた。

インターンシップ参加前は食品メーカーを中心に志望しており、パン業界も複数社見ていた。自身でパン業界を調べたり、企業説明会に参加するうちにこの業界を受けるのであれば、山崎製パンのみにしようと考えていた。この企業のインターンシップに参加することで、自身では納得のいかない点が見つかったので、本選考を受ける上での良い判断材料になったと感じた。

企業に関しては、ネットでの様々な口コミを見ている中では正直そこまで良いイメージはなかった。あくまでネットでの口コミであるため、実際に参加して自分の目で確認するために、このインターンシップに参加した。実際に参加してみると、口コミほど悪い印象は特に感じられず、社員の方も優しそうな人たちが多いと印象を受けた。