【未利用魚の進化】【23卒】 ヤクルト本社 生産技術職（品質管理）の内定ES(エントリーシート) No.91984（佐賀大学大学院/男性）（2022/6/28公開）

先行研究によりイワシ魚醤の発酵過程に二酸化炭素加圧を行うことで様々な品質向上が得られたため、私は魚種非依存的な品質向上の有無の調査と、その原理についても発酵過程の微生物叢を調査することで解明を進めています。得られた結果は、有明海で獲れる未利用魚を原料とする魚醤作製への適用につなげたいと考えています。 続きを読む

私は食品を通して人々の健康に貢献したいと考えています。大学生活の中で食生活の乱れによる不健康な生活を経験して、充実した毎日を過ごすためには健康であることの重要性を改めて学びました。貴社では独自の開発品である乳酸菌シロタ株を中心として人々の健康づくりに取り組んでおり、その姿勢に共感し志望しました。今後の貴社の課題としては様々な新製品導入に対してのより徹底した品質管理が必要になってくると思います。品質管理職として、工場間での均一な品質の製品づくりなど現在よりも高度な品質管理のための提案や現場の改善に取り組むことで、貴社の新製品を人々に安全に提供するための生産体制の構築に努めたいと考えています。 続きを読む

体育会サッカー部において練習内容の新たな構築を行ったことです。週ごとの固定化された練習が選手のプレーの幅を狭くし、チームの弱体化に繋がっていることが課題としてありました。以前とは異なる新しい練習を行う中で、初めは全く試合に生かされませんでした。選手との会話を通して、練習の内容や意図を理解できていないまま練習に取り組んでいるが問題であると気づき、SNSを通じた練習内容の伝達や実戦形式での説明を行うことで改善を行いました。各選手が試合をイメージして練習に取り組めるようになり試合に応用できるようになったことで、試合でのプレーの幅が広がり、社会人リーグ優勝というチーム力向上に貢献することができました。 続きを読む

課題として残ったことはもっと組織的に動くことです。私自身の性格として、できるだけ自分の力で成し遂げたいという気持ちが強くあり、周りの声を受容できていないところがありました。選手の助言によって課題解決ができたように、周りに頼れば素早く解決できる問題があることを学びました。そのため、今後は組織という自覚を強く持って研究活動やアルバイトなどに取り組むことでチームとしての力を身につけていきたいと考えます。 続きを読む

日本のアニメ技術のような存在です。 続きを読む

日々の高い向上心にあります。現状維持が嫌いであるため、部活動や勉学において自身の欠点にはとことん向き合い改善することで自身の成長につなげてきました。アニメ技術が日々進化し、更新を続けるように、私も日々課題を感じ改善に努めることで自己成長を続けられる人間であると感じています。 続きを読む

困難にぶつかっても冷静に課題を分析し、粘り強くやり遂げることができることです。 続きを読む

この強みのおかげで実現できたことがあるためです。研究活動で使用する有明海で獲れる未利用魚の確保に努めた際、電話での漁師との交渉は4人全てに断られてしまったので、実際に漁師の家を訪問し、直接交渉することで漁師からの未利用魚の提供を実現することができました。 続きを読む

没頭しやすいことです。面白いことや興味があるものを見つけると、納得するまで調べ尽くしてしまいます。 続きを読む

やるべきことを終えれず、周りに迷惑をかけてしまったためです。研究活動でガスクロマトグラフを用いて香気分析をしていた際、分析と解析を同時進行で行っていたのですが、解析に夢中になり分析をし忘れ、翌日まで分析日を伸ばしてしまい多くの人に迷惑をかけてしまいました。 続きを読む