【知識の幅広さが魅力】【24卒】高砂香料工業の技術系 早期選考の最終面接詳細 体験記No.55688（金沢大学大学院/男性）（2023/8/3公開）

控室にて交通費の精算⇒面接⇒人事との面談⇒筆記試験

前述したとおり、後ろに控えている筆記試験の方が重要視されていたように感じる。有機化学を専攻していたため高をくくっていたが、それ以外の知識(生化学、機械学習など)も基本的な事柄が多いので直前に押さえておけばよかったと後悔している。

終始雑談のような雰囲気で、あまり面接に重きを置いていないのではないかと感じた。所要時間の比重から考えても、後ろに控える筆記試験の方が重要視されているのではないかと感じる。

なし

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カフェでのアルバイト業務の中で、実際にコーヒーについて学べたことを教えてください。

私はアルバイト業務の中で、実際に生産地や加工法の違うコーヒーを飲み比べながら資料を読むことで、コーヒー間の味の違いを自らの舌で学びました。特に生産地ごとの豆の比較は分かりやすく、ブラジルなどのラテンアメリカ産はココアやナッツのような親しみやすい香り、エチオピアなどのアフリカ産は果実を思わせるジューシーな風味、そしてスマトラなどのアジア産は大地を思わせるようなどっしりとした風味を感じさせました。これらの知識は書籍からでも得られますが、実際にコーヒーやコーヒーを愛する人に囲まれながら知識を蓄えられる環境は貴重なものだと思います。

最近何かおもしろいことはありましたか？

(アバウトな質問だったので、質問に対する回答に中々時間を要しました。)
成人して以来ビールが苦手で敬遠していたのですが、最近になってようやく飲めるようになりました。ビールにもなかなか多くの種類があり、私たち日本人がよくスーパーで見かけるようなピルスナーというタイプのビールの特有の苦みが苦手であるということが分かりました。
これを知り、私が飲んだのはホワイトエールタイプのクラフトビールで、これは先ほどのビールのような苦味は抑えられており、フルーティーで飲みやすいものでした。
自分は今まで何でも好き嫌いなく飲食をしているタイプだからあまり気づきませんでしたが、このように苦手なものに対して「これなら飲める」という風な気付きから好きなところを見つけていく楽しみ方も面白いなと感じました。