【パン業界の挑戦】【24卒】山崎製パンの冬インターン体験記（理系/製パン実技体験会）No.35899（非公開/非公開）（2023/6/21公開）

食品メーカーについて志望しており、その中でもパン業界で最も大きな会社である山崎製パンのパン作りについて学びたいと思い、応募しました。また、製パン業界についての業界理解などについても学びたい多と思い、志望しました。

事前にンターンシップ選考の内容を調べて、ESについて考えました。その後は、就職活動センターの方々に添削をしていただきました。

面接選考がなくESのみで参加できたので、志望理由を明確にアピールできれば大丈夫です。

クロワッサン作り体験

事前に配布されたパン生地を用いて、クロワッサンを作る

パン作りに対しての心構えや大事なポイントなどを学ぶことができました。

クロワッサン作り体験

1日目にやったこと

事前に配布されたパン生地からクロワッサンを作る体験を行いました。また、事前課題としてクロワッサンを作っておく必要があり、作ったクロワッサンをみんなで披露する時間もありました。

なし

人事部のかたを筆頭に社員の方はこちらからの質問に積極的に答えてくださりました。また、事前課題として作成したクロワッサンは上手くつくれなかったのですが、それについてもアドバイスをいただきました。

特に事前課題のクロワッサン作りに苦労しました。パン作りをしたことがなかったため、温度管理や調理工程に誤りがあり、スーパーやパン屋さんで買うようなクロワッサンになりませんでした。また、当日の実習でも温度管理は難しく、家でパン作りを行うことの難しさを感じました。

他の学生と直接関わりはありませんでしたが、パン作りの様子などは画面越しにわかりました。

山崎製パンについて知ることができたこととパン作りの大変さを体験できたことはとてもよかったです。また、部門間の距離が近い社風で生産部門、営業部門、管理部門、特に生産・営業が一体となった新しい価値と新しい需要の創造はとてもよい会社形態だと感じました。

事前課題としてクロワッサンの制作があります。温度管理や調理工程を間違わないように動画など調べながら行えばよいと思います。

実際に働かれている社員様も登場していただき、工場内の風景などもわかったので、自分が工場内で働いている風景を容易に想像できました。しかし、夜勤や働き手の人数が少ない場合の業務などについては知ることができなかったので、繁忙期などの勤務体系について知りたいと思いました。

このインターンシップに参加したことで、パン作りについて学ぶことができ、同時に山崎製パンの企業に対する理念などを確認することができました。また、インターンに参加した学生は必ず早期選考に参加することができるので、他の就活生よりも有利であると感じました。

実際に働かれている様子を確認でき、食品メーカーの中でもパン業界の志望度が上がりました。また、製パン実技体験会を通してパン作りの面白さや大変さを学び、やりがいを感じ取れると思いました。インターンシップ中も社員さんは質疑応答などに積極的に答えてくださり、志望度が上がりました。

インターン参加者のみ早期選考に参加することができます。食品メーカーは本選考が重なりやすいので、志望したい人はインターンシップに参加することを強くおすすめします。

食品をはじめとするメーカーに興味があり、様々なメーカーを志望していました。食品メーカーは人々の食生活に直結し、中でも主食である製パン会社は、とてもやりがいのある仕事だと感じました。また、山崎製パンはスーパーで必ず見かける大きな企業なので、製パン業界の中でもとても働きやすい環境なのではないかと思います。

私たちが普段何気なく食べているパンの製造工程を実際に体験することで、大変さを感じました。また、製パン業界は新商品を多く発信しているため、特に変化が激しい業界だと感じました。志望業界に大きな変化はありませんでしたが、食品メーカーの一つとして製パン業界も視野に入れ、就職活動を続行けていこうと思いました。