【パン作りの挑戦】【24卒】山崎製パンの冬インターン体験記（理系/製パン実技体験）No.38142（非公開/非公開）（2023/7/6公開）

もともと食品に関連する企業のインターンシップを受けたいと考えていたため、興味を持ったからです。また、実際にパンづくりを経験することができるという内容が面白そうだと思ったため、参加することを決めました。

事前にホームページで山崎製パンにの商品や職種ついて調べました。また、エントリーシートは短い文章の中でしっかり熱意を伝えられるように工夫して書きました。

エントリーシートのみで参加できるため、しっかり事前に送られてきた動画を視聴すれば問題ないと思います。

実務体験型インターンシップ

簡単に企業説明や、パン作りについての説明を聞きました。その後、学生が自宅から各自パン作りをしました。その後、質疑応答でした。

実際にパンを作り焼くまでの一連の作業の難しさを学ぶことができました。

製パン実技体験会

1日目にやったこと

企業説明の後、事前に送られてきたパンキットを使用し、社員さんのお手本を見ながらクロワッサンを作り、各自で焼いて試食をしました。最後に人事社員や生産職社員を交えた質問タイムがありました。

なし

クロワッサンをつくる体験をしてる中で、社員の方に気軽に質問する事ができました。また、最後の質疑応答でも、社員と話す機会があり、それぞれの質問にやさしく、丁寧に返答してくださいました。

パンを作るのが初めてだったため、まずパンを作る事自体が難しかったです。しかし、オンライン上ではありますが、社員さんが個別に対応してくれたため、なんとか体験を終えることができました。また、参加人数が多かったため、質問をする際は少し勇気がいるなと思いました。

他の学生との関わりはほとんどありませんでした。しかし他の学生の質問を聞くことはできました。

最初の企業説明では、ホームページではわからない深い部分まで知ることができたため、とてもよかったです。また、普段実際に食べているパンがどのようにして作られているのかが自分の経験としてわかるため、社員としてパンを作っていくイメージをつかむことができたと思います。

事前に製パン作りに関する知識を少し調べたり、山崎製パンの商品や職種について調べてみるとよいと思います。

実際に自分自身で生地を触りながら社員さんと一緒にクロワッサンを作っていくことができたので、工場で働いている自分を想像しやすかったです。また、また、最後の座談会では、自分の疑問や、1日のスケジュールなどを聞くことができたので、働いている姿が浮かびやすいと感じました。

今回のインターンシップを通して、山崎製パンに関する知識、パンに関する知識をたくさん得ることができたので、それらの知識を活かして、面接でも自分の想いをしっかりと伝えることができると感じたからです。また、エントリーシートなどの志望理由もしっかり書くことができるようになると思います。

オンラインの開催ではありましたが、実際にパンの作り方を学ぶことができ、また、工場の雰囲気や働いている社員のかたの雰囲気もつかむことができたため、志望度が高まりました。また、インターンシップで出会った社員の方に魅力を感じ、インターンシップの内容自体もとても楽しかったからです。

インターンシップに参加した学生は、早期選考に招待され、早い段階から面接が受けられるため、有利になると思いました。また、エントリーシートや面接の志望動機でもインターンの経験を語ることができるのは有利だと思います。

私はもともと食品業界を中心に就職活動を行う予定だったので、パン業界も複数社見ていました。その中でも製パン業界1位の山崎製パンに興味を持ち、企業研究をしていく中でインターンシップの参加を決めました。この企業のインターンシップに参加したことで、企業に関する知識を得ることができたため、本選考を受ける上での良い判断材料になったと感じました。

インターンシップを通じてより食品業界に対する興味が深まりました。また、食品業界の会社は、常にトレンドを意識した開発や交代勤務など、働く環境が忙しいというイメージに変化しました。さらに、社員の皆さんが自分の仕事に誇りを持って取り組まれていると強く感じ、自分もそのような仕事に取り組んでいきたいと感じました。