【科学的根拠で健康を支える】【20卒】 日本ハム 研究職の通過ES(エントリーシート) No.27973（筑波大学大学院/男性）（2019/7/23公開）

私は食を通じて人の健康に寄与したい。この思いを達成するために重要となるのが基盤となる科学的知見だと考えている。科学的知見を得るためには、多くの困難を伴う。私は困難に対する努力を楽しむ事ができ、論理的に物事を考える事が好きだ。そこで、研究職として働く事で、熱意をもって楽しんで仕事ができると考えた。 続きを読む

私は課題に対する解決策を考え、行動を起こせる。この強みを発揮し、アルバイト先の回転寿司店の売り上げに貢献した。私の働くお店では、食べてもらえないネタが多く、廃棄金額が大きい事が課題であった。この課題に対し、私はお客様の求めているネタがレーンに流れていない事が原因だと考え、食べたいネタのアンケート調査を行う事を社員さんに提案した。調査結果から、お客様の年代や性別、食べ始め・食べ終わりでニーズが異なる事が分かった。この結果を基に、客層や食事の時間帯に応じて流すネタの種類と量を調整する事で、1日約3万円だった廃棄金額が1万円代になった。この経験のように自ら考え行動を起こす姿勢で仕事に取り組みたい。 続きを読む

健康食品分野のコンドロイチンEX錠 続きを読む

科学的知見に基づいて人の健康に寄与している点が好きだ。私が子供の頃、活動的で元気だった祖母は、加齢により元気に動き回る生活ができなくなってきている。体を動かすたびに、辛そうに痛がる祖母を見て、母が買ってきたのが貴社の「コンドロイチンEX錠」だ。これを飲み続けた祖母は「以前より痛みが減り、動きやすくなった」と言っていた。また、魚臭さがなく他製品よりも飲みやすいと喜んでいた。今でも祖母はこの商品を愛用しており、家に無くてはならない商品になった。この経験から、貴社が食肉や加工製品事業で人の食を支えているだけでなく、研究開発に注力し、その知見を基に開発した製品で人の健康に貢献している事を知った。 続きを読む

私は「結果にこだわり全力で取り組む事」を大切にしてサークル、学業に取り組んできた。代表を務めた〇〇サークルでは低迷していた成績向上のために、練習の改革に挑んだ。執行代に自ら働きかけ、決め事の徹底・再確認と反省に注力した練習を新しく習慣化した結果、学内全8チーム中5位の成績が2位に向上した。この経験から、自ら行動し周囲と協働する事が良い結果に繋がる事を学んだ。研究では「タンパク質を含む食品の消化」に関する研究を進めてきた。困難が多かったが、<仮説→実験→考察>のサイクルを徹底し、粘り強く取り組んだ。また、生物系の専門外分野である物理化学や化学工学的を自主的に学び、新しい視点を取り入れた。その結果、専攻65人中1番の評価である賞を受賞した。この経験から、粘り強くかつ柔軟に取り組む事が大切だと学んだ。栄養豊富で健康機能を持つ「肉」のスペシャリストである貴社に入社した際には、幅広い年代が健康で暮らせる社会を目指したい。この思いを達成するために研究のノウハウ・知識だけでなく、培った物事への取り組み方を活かし、科学的根拠に基づいた人の健康に寄与する素材・食品・技術の開発に挑戦したい。 続きを読む