【楽しく学ぶ製パン体験】【22卒】山崎製パンの冬インターン体験記（理系/製造技術職）No.16749（静岡県立大学大学院/男性）（2021/8/6公開）

製パン業界でトップであるヤナザキ製パンのインターンに参加することで製パン業界を知ることができると考えたからです。また、インターンシップの内容が送られてくるキットを用いてパンを作るということで純粋に楽しそうだと思ったからです。

オンラインアーカイブを見てインターンシップ参加のエントリーシートを書くが、何度も動画を見返してから取り組んだ。

製パン業界トップであること。また、給与が他社と比べて高いことが大きいです。

送られてくるパンの冷凍生地を用いてパンの製造体験。

初めに会社説明を少し行ってから、送られてきた資料に合わせてパンの説明。そして並行してパンの製造体験を行った。

知らなかったパンの知識を学ぶことができました。

パン製造体験

1日目にやったこと

会社説明を少し行った後、パンについての説明、勉強会。並行してパンの製造を行いました。ところどころで社員の方から学生に質問を投げかけてくれたりしていました。最後は質疑応答がありました。

技術製造の社員

なし

インターンシップの中のパン製造体験の中で社員の方から質問が飛んできたり、企業の方から積極的に関わってくれました。最後には質疑応答の時間もあり、社員の方とお話しできる機会は何度かありました。

食品に興味はありましたが、パンについての細かい知識はなかったので、知らないことが多く少し不安な部分がありました。しかしそこは社員の方が教えてくれるので大丈夫でした。また、学生の参加人数が多いので、パン製造体験ではみんなに遅れないように頑張る部分もありました。

他の学士と関わることはほとんどありませんでした。他の学生の発言を聞くぐらいです。

今までパン製造をしたことがないので貴重な体験ではありました。また、パン作りにおいて知らないことが多かったので、インターンシップの中でパンに強い興味を持つようになりました。質疑応答の時間では、学生の参加人数が多いため自分が気づかないようなことを質問する学生もいて面白かったです。

少しでもパンについての知識をつけておいた方が当日はより楽しめると思いました。また、パンを焼くのでオーブンなどの設備は必要でした。

やはり実際に自分の手でパンを作れたというのは大きかったです。手を動かすことで仕事内容も理解しやすく、また、商品開発を行う時、パンについての基礎知識を知っていることで実現可能なパンを生み出せるだろうと感じた。加えて社員の方が自分の今までの体験談を踏まえて進めてくれたのでイメージにつながった。

インターンシップを通してパンについての知識をつけることができたが、参加している学生の中には本当にパンが好きそうな学生もいて知識面では叶わないと思った。また、開催1コマあたりの学生の参加人数が多いうえ、そのコマ数も多くトータルで参加している人数はとても多いと感じた。

インターンシップを通してパンへの興味がとても強くなったのが企業への志望度が上がった大きな理由でもあります。また、社員の方の説明がとても丁寧でパンが好きなのがとても伝わってきました。インターンシップを通して純粋に社員の方と一緒に働きたいと感じました。

早期選考などの案内は特にありませんでした。また、参加人数がとても多いのでインターンシップに参加したからといって社員方の印象い残れるということはないと思います。逆に言えば皆平等です。

参加前は、食品業界を中心に見ており、加えて化学企業も見ていました。さらにその中でも直接お客さんに商品が届かないB to Bの企業を中心に興味を持って調べていました。職種は商品開発を志望していました。今回受けたような製造系の職種は品質管理の職種の次で職種という順番で見れば3番目であり、それほど興味はありませんでした。

参加前は食品業界の中でも菓子業界を見ていたが、参加したことによってパン業界にも非常に興味を持つようになりました。また、基本的には商品開発職を志望していたが、商品開発とパン製造が一緒になっているこの山崎製パンに興味を持つようになりました。また、大手でみな厳しいという印象だったが、社員の方が皆優しくて、素直に一緒に働きたいと感じました。