【飲食業界を革新せよ】【20卒】 ぐるなび 営業職の通過ES(エントリーシート) No.23043（東京理科大学/女性）（2018/10/17公開）

ぐるなびさんのサービスは、希望の条件にあった飲食店を探し、リーズナブルな価格でかつ簡単に予約ができる認識でいました。似たようなサービスは他にもありますが、ぐるなびさんの場合は各飲食店の顧客満足度や業績の向上に重きを置いた上でのサービスのひとつであり、飲食業界が抱える全体的な問題解決に特化している点に興味を抱きました。私の主観ではありますが、飲食店は大企業の運営であっても店舗経営や事務作業など、店長クラスの社員の負担と責任が重く、サービスやメニューの改善、マーケティング、体系化された人材育成をするまでに至っていないように思います。つまり、やり方次第で飲食店はより顧客満足度を上げ、来客数や回転率を上げられる余地があるのです。飲食業界が抱える多くの問題を解決すべく、飲食店のありとあらゆる業務に様々な面からアプローチしサポートしている御社の業務を実際に体験してみたく、今回のインターンシップへの参加を強く希望します。 続きを読む

自分の可能性や視野を広げようと新しい場所に足を運ぶうちに、人をよりその人らしく輝ける場所に繋げる役割を担うことが自然と増え、そこにやりがいと楽しさを感じていました。海外インターンシップサポート団体では様々な場面でその特性を生かしてきたと自負しております。所属部門では日本人インターン生の参加者数の増加を図ることを主な業務としていますが、他のコミュニティを通じて知り合った学生で興味がありそうな人に個人的に声をかけ説明会に案内しました。新歓ではできる限り多くの新入生と話し、新入生にとって団体がホームになるよう入部後も積極的に関わりました。その時の新入生がメインで活動する年度になりましたが、１年前の新歓で話しかけた後輩達がそれぞれの場で活躍したり同じように新入生のサポートを頑張っている姿が見られ自分が力を入れて取り組んできたことの大きさを感じました。また、様々な国から留学生を迎え入れるため、語学を勉強中の友人と繋げることもあります。スペイン語を専攻している友人がネイティブスピーカーと話す機会を欲していたので、来日しているスペイン人の留学生とその友人と私で浅草を観光することになりました。3か国語が飛び交い双方から感謝される貴重な経験でした。 続きを読む

私が以前アルバイトとして勤めていたレストランには文書化したマニュアルがありませんでした。店長をはじめとする社員の方や長年勤務されているパートナーの方からその都度口頭で教わり、スタッフにより方法が違ったり、新人がどこまで教えられたか共有されていないことが多々ありました。大企業が運営している店舗にも関わらずマニュアルが整備されていなかったのは、店舗により規模やブランドが異なるために全社でマニュアルを共通化できなかったからではないかと思います。マニュアルを可視化することでサービスの向上や人件費削減が実現できますが、マニュアルを作成する段階で様々な弊害が予測されます。そこでぐるなびさんの、多数の飲食店と取引をしていることや各店舗のブランドや顧客ニーズを熟知していることなどの強みを生かすことで、規模やブランド別のマニュアルを作成することができると思います。飲食業界が抱える課題を各企業で解決するのではなく、業界全体で課題に対する解決を確立・提案し、飲食業界全体の価値向上を図ります。 続きを読む