【挑戦と創造の融合】【24卒】 丸美屋食品工業 総合職の通過ES(エントリーシート) No.119454（非公開/非公開）（2023/8/4公開）

私は高校時代、〇〇の活動において、農産物の概念を覆すという野望を持って機能性食品開発に挑戦し成果を得た。当時、地元は農業人口が多く盛んであったが、農産物や加工品の売上が農業者の所得に結びついていない状況であった。そこで私は、農産物に付加価値を付けることで利益獲得を促すことができると考えた。地元で栽培が盛んであった農産物に着目し、機能性物質探求のために大学との共同研究やマウスの飼育実験を行い、肝臓コレステロール低減効果を見出した。その後、その機能性を付加価値としてつけた機能性食品開発を行なった。農産物〇〇は、長年飼料として使用され土臭く食べられないと言われていたが、スライスや粉末状など様々な形態に加工し配合から味付けまで根気強く試行錯誤を重ねた。企業や先生から厳しい評価を頂くことがほとんどであったが放課後に加え、休日は丸一日試作づくりを行い改善点を見出し解決するサイクルを何度も繰り返した。結果、商品化を実現し、この過程は〇〇大会において日本一と表彰された。農産物〇〇は全国的にも注目され地域の枠組みを超えて日本全体の市場に影響を及ぼす成果となった。価値の高い農産物という概念を構築し感謝されると共に、社会に影響を与えられたことは自信に繋がった。貴社でも前向きに最後までやり遂げられる自身のバイタリティを発揮し、行動を形にすることで世の中の豊かな暮らしを創造したい。 続きを読む

組織で活動する際、個人の意見や価値観を受け入れ活動を進めていくこと心掛けている。私は、所属していた〇〇部において、メンバーの意見を軽視し不信感を与えてしまった。戦略リーダーとしてチーム全体の技術力向上に挑戦し率先して強化活動を進めていた際、部内には学問優先したいとの少数の意見があった。それに対して私は対策をせず、練習の強化を続行した。その強引さが原因で少数派のメンバーの無断欠席が増え、チームの雰囲気は悪化し自身の落ち度を痛感した。その後、私は幹部に協力してもらい同学年同士で対話する時間を設定し、ルーティン化した。個人の状況と心情の理解に努め、学問との両立方法や効率的な練習方法をチーム全体で考え、組み立てた。意見を共有し、相互理解することで協力できる部分もあり、チームワークの強化にも繋がった。この経験から、組織で物事を進める際、各個人の意見を尊重することを意識して行なっている。 続きを読む

「豊かな暮らし」を支える新たな食文化である考える。私は研究室活動で夜遅くまで実験をすることが増え、晩御飯として加工食品を手に取る機会がたくさんあった。食べる楽しみをトレードオフせずに手軽さやコストを抑えられる加工食品は、食卓の幅を広げ無くてはならないものとなった。「家庭の味わい」を簡便に実現でき、様々な食シーンで活用できる加工食品は、単身世帯の増加や女性の社会進出が拡大する日本において新たな食文化として人々の心身を支えられる可能性を秘めていると感じる。加工食品の中でも、ごはん周りの商品はこれまでの食生活に寄り添った食卓づくりに繋がり、一汁三菜といった栄養バランスの確保や、やさしさ・あたたかさといった心の豊かさをもたらすことができる考える。「豊かな暮らし」を支える新たな食文化として貴社で手軽さや時間短縮といった価値に加え、やさしさやあたたかさを追求した商品を提供し、お客様の満足度を高めたい。 続きを読む

食への執着心が強く、美味しいもの求めて国内外問わず足を運ぶ。 続きを読む