【パン作りの魅力を体感】【20卒】山崎製パンの冬インターン体験記（文系/技術職）No.7766（奈良女子大学/女性）（2019/10/11公開）

初めにこれとは別に山崎製パンのインターンシップがあり、そちらに大学の卒業生からの紹介があったので参加し、そののちにこのインターンシップを会社から紹介してもらったのがきっかけ。こちらは技術職で実際にパン作りがあるなど、楽しそうだったので応募した。

山崎製パンのことは、よく商品を食べていることもあったのでなんとなくイメージはできていたが、企業のホームページを確認したりと最低限と思われることはチェックしておいた。

パン作りを体感せよ

1日目にやったこと

最初にパン作りをするためのエプロンや靴に履き替えて、作業場所へ行った。そこで機械でパンをこね、成形し焼いてパンをつくった。できたものは食事場所に移動して社員と一緒に食べたり、持って帰ることができた。

なし

パン作りでたくさんのパンを作ったので、社員の方とパンを食べている時に、こんなに食べて太らないのか、など気軽な話をしていた。しかし、大変なことを聞くと、最初は力作業が多かったりと大変だと話していたため、仕事は楽しいパン作りとは違うことを理解した。

大変だったことはほとんどなかった。パンの作り方は丁寧に教えてくださり、こねる作業は機械が行ってくれるので、私たちは基本的に機械の説明を聞いたり、パンの成形をするなど、楽しい作業を担当させてくれた。焼く工程は見ているだけで、その間に質問などをするという形だった。

実際にパン作りを行ったのは大きな工場ではなく、大阪にある営業所だった。そこにはパン作りの作業場があったので、営業でも実際に顧客にパン作りを見せることがあるのだということを知った。技術職では実際に工場で働くことになるので、その規模はどれくらいかをイメ―ジすることは難しかったが、企業のパンに対する熱意のようなものを感じた。

実際にインターンシップが開催された場所は、工場ではなかったため、現場の技術職の社員の様子を見ることはできなかった。そのため、現場のことを事前に調べ、その場にいた技術職の社員にいろいろな質問ができればもっと有効なものになったと思う。

現場を見ることはできなかったので、自分が技術職として働いているということをイメージするのは難しかった。しかし、営業職の人もパン作りに精通していなければならず、食に関わる仕事として単に作るだけでなく、人に紹介して販売するということも楽しいものなのではないかと感じた。

インターンシップに参加していた学生は、先輩に紹介された人が多く、大学経由で優先的に選考されるのではないかと考えられた。また、自分と同じような性格の学生も多く、社員の方も穏やかそうで自分にもやっていけるような気がした。しかし、力仕事も多いということだったので、スポーツをしていた方が有利なのかもしれないと感じた。

山崎製パンはとてもブラック企業、という噂を聞いてしまっていたので、あまり期待はしていなかった。しかし、実際に会ってみた社員の方の印象は悪いことはなく、気軽に声をかけてくれるような気さくな方が多かった。実際に働いてみないとわからない部分も多いが、悪い人ばかりではないと知ったので、選考に応募しても良いと感じた。

インターンシップは日程は別でも何回かあり、二回とも参加できるので、やる気を示すことで有利にはたらくのではないか、と感じた。社員の方もメモを取っていたりと、それなりに選考には影響していると思う。

私は食品企業に興味があり、大学で学んだ知識を活かして仕事ができれば、と考えていた。特に、商品開発に興味があり、自分のアイデアで作り上げた商品が町中で販売され、それを手に取った人が健康で幸せになる、という状況にあこがれを抱いていた。しかし、商品開発はかなり人気の仕事であることも知っていたので、他に食に関わる魅力的な仕事はないか探していた。

このインターンシップに参加して、食品企業に就職すれば、誰にでも商品開発をするチャンスはあるのだということが感じられた。特に山崎製パンは社員全員が商品開発をできるようになっており、アイデアがあればどんどんいえる制度があるようだ。それを知ったのでさらに志望度が上がった。また、技術職でもパンの製造段階においてよりよい製造法が発見されたりと、自分のアイデアを生かす場は豊富にあるのだと気付いた。