【微生物の力で魅了するビール】【23卒】サッポロビールの技術系総合職（生物・化学系）の本選考体験記 No.29340（非公開/女性）（2022/6/3公開）

生まれてから今までの人生におけるあなたの挑戦とそこから学んだことを最大3つ教えてください。/あなたの専攻している研究・学問について教えてください。 /サッポロビールで挑戦したいことを教えてください。 /将来どんな社会人になりたいか一言で教えてください。

採用サイトのマイページから提出

Webで入力

ガクチカは簡潔にまとめることを意識しました。

ガクチカが3つ必要なので自己分析を改めて行いました。研究職志望なので、どのような研究が行われているかを論文・HPで調べました。

HP、発表論文

工場・研究所で働く社員さんへの質問を行える。

到着後、人事の社員のかたと軽い雑談→面接の部屋に入室→終了次第帰宅→当日メールにて結果連絡

ガクチカに対してどのような質問がされるかを事前に予想し、質問された際に間を開けずに答えたことが評価れたと思います。

面接官と距離が離れているので表情までは分かりませんでしたが、特に怖い人という印象はありませんでした。ESを深く読み込まれている様子でした。1人が質問し、そのほかがメモをとるという形式で、完全にESに沿った内容でした。

なし

なし

食品とは全く異なるバックグラウンドからビール業界を志望する理由を教えてください

私は微生物を活用したモノ造りに携わりたいと考えています。私は大学の研究の中で微生物が持つ可能性に魅了され、微生物の力を人々の生活に役立てたいと思うようになりました。そのような中で酒類の製造には微生物が欠かせないということを知ったことから、酒造業界に興味を持ちました。特に御社を志望する理由はサッポロクラシックとの出会いです。人に勧められたことが出会いのきっかけでした。初めて飲んだ時の感動に加え、私に勧めた方の熱量から、人の心を動かす商品の開発に携わりたいと思いました。ビール醸造に関する豊富なノウハウや酵母ライブラリーを持つ貴社でお客様に喜びを届けることを目標に微生物の力を活かす研究を行いたいと考えています。

ESに書かれている経験の中で苦労したことはありますか。

サークルで屋台を出店したことが非常に苦労を感じた経験の一つです。結果的には成功に終わりましたが、3日間ある出店期間の初日に運営幹部である私が全てこなそうとしてしまい、かえって生産効率が悪くなってしまいました。この時私は在庫や物品の場所を全て自分だけが知っていればどうにかできると思い込んでいましたが、蓋を開ければ忙しさから指示を全て出すことさえままならないという状況でした。しかし、幸いにもこのことに気がつけたのが初日だったため、帰宅後すぐにメンバー全員に在庫の位置や緊急の時にとってほしい行動などをまとめて報告し自分の作業も協力してもらうことにしました。最終的には生産効率の上昇もあり売り上げを伸ばすことができましたが、初日の動きは失敗だったと感じています。

社員さんとの1:1の面談。最終面接に向けて不明点などを明らかにする目的で行われました。

人事の方との10分程度のアイスブレイク→面接→人事の方との感想等の雑談→終了

ビールの話ほぼ20分間行うため、好きなビールを答えるだけではなく、その味の特徴やどういうところが気に入っているのかなど言語化できるようにしていきました。

非常に和やかです。笑ってくださる方もいます。口調は柔らかいです。雑談等はなく、すぐに面接が始まりました。

なし

HP

現在ビール業界が抱える課題とその解決策を教えてください。

現在ビール業界が抱える課題は、若者のビール離れだと感じています。私がそうであったようにビールには苦い・辛いなどというイメージついているため初めてビールを飲む人にはハードルが高くなってしまっていることが原因の一つだと考えています。そこで、ビールはもっと手軽に美味しく飲めるお酒だという認識を持ってもらう、初めてのハードルを下げるような商品が必要だと考えています。例えば、シャンディガフやレッドアイ、ディーゼルのようなビールカクテルをビールのはじめの一歩として飲んでもらうという方法をとれば、ビールへのイメージを大きく変えることができると考えます。こういったビールカクテルは意外と知られていので、これを機にビールにチャレンジする人が増えるのではないかと思います。

ビール業界の課題を解決する上でサッポロビールにできることとは。

ビールの若者離れの課題を解決する上で、先ほど述べたようなビールカクテルを広めるという戦略は、ビールの素材や風味にこだわる御社には不向きです。御社はクラフトビールでこの課題を解決することができると考えます。サッポロビールは日本ではクラフトビールと認知されていませんが海外ではクラフトビールとされています。静岡麦酒やソラチなど素材や地域にこだわったビールを売り出す一方、そういった従来のビールとは大きく味が違うビールが認知されていないことが問題として挙げられます。そこで、こういったクラフトビールに近い特別なビールを若い人に飲んでもらいビールの印象を変えることが御社ができる施策だと考えます。ビールが苦い・辛いものだと思っている若者の認識を改めるほか、個性を重視する現代社会のニーズに十分合ったビールを提供できるのは御社しかいないと考えます。