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Q.
卒業研究・卒業論文または興味のある科目
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A.
私はDHAのような人に好影響を与える機能性成分を蓄える微生物の、増殖の中で機能性成分を効率よく蓄積させるための培養条件の最適化と、生物濃縮を通した成分濃縮技術に取り組んでいます。特に大学院では、生物濃縮を介して濃縮された機能性成分を、クロマトグラフィーで分離、分析しその後の有効利用法の検討に取り組んでいます。 続きを読む
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Q.
授業に関する勉強以外に力を注いだこと
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A.
自分の分からないところを調べ上げ、仲間と共有したことです。大学の授業の中で、たとえ自分の不得意な分野や専門分野以外の科目でも、決して手を抜くことなく課題や調べ物には全力で取り組んでいました。また得た知識を仲間たちと共有しあい、全員で高みに向かって努力しようと気を配りました。 続きを読む