【美味しさと健康を提供】【23卒】 日清オイリオグループ 研究・開発コースの通過ES(エントリーシート) No.88793（非公開/女性）（2022/6/16公開）

かわいくオシャレに見え、かつ実用的なイヤリングを作製することが趣味で特技でもある。 続きを読む

研究室において私は経鼻ワクチンの実用化を目指し、乳酸菌が産生する●●の免疫について研究をしている。経鼻ワクチンとは従来のクチンの重症化の予防とは異なり感染そのものを予防することができるが、その添加剤の副作用が問題となっている。そこで、すでに食品に用いられていることから安全性が高い乳酸菌とその産生物である●●に着目をした。学部生時代の研究において乳酸菌とその●●に免疫力を活性化させる能力があることが明らかになった為、現在は安全な経鼻ワクチンのアジュバントに●●を応用免することを目的として、疫賦活能力の高い●●の産生量を増やす乳酸菌の培養条件について検討している。 続きを読む

挑戦の塊です。「死ぬこと以外はかすり傷」をモットーに失敗を恐れずに行動をしています。 続きを読む

私の強みは「何事にも挑戦すること」と「コツコツと継続する力」である。英語に憧れはあったが遠い世界だと考えていた。中学生の時、県で英語の弁論大会があることを知り挑戦しようと考えた。しかし、実力が十分ではなかったため、毎日20分程度英語のラジオを聞きシャドーイングを続けたところ、校内予選で選ばれ県大会に出場し、5位に入賞することができた。このように、地道な努力と挑戦する勇気があれば「違う世界」を「自分の世界」にすることができると実感できた。これ以降、無理と諦めるのではなく、仮に失敗しても挑戦に限度はないと思い行動に移している。このように、目標に向けて努力と挑戦を怠らないことが私の強みである。 続きを読む

クラシックバレエに3歳から中学卒業までの12年間打ち込んだ。初めのうちは集団の中で踊ることがほとんどだったが、技の習得や安定した踊りができるようになるにつれて集団の中でも中心の役を任されるようにもなり、自分の成長を直接感じられることに楽しみを感じていた。10年たった年に地元の●●で●●を祝う催しがあり、バレエを披露しないかというお誘いが県の方からあった。和テイストの催しであったことから先生は少し悩んでおられたが、せっかくの機会で生徒数を増やすチャンスにもなると同世代の友達と3人で説得し、参加することになった。ただ初めてのことであったので振り付けやフォーメーション、衣装、呼び込みなど私達が中心となって一から案を出し合い、生徒主体で1年間準備を行った。そのお陰で本番では遷都の様子をバレエで表現し、多くの方々に見ていただくことが出来た。培った経験と技術は裏切らないこと、意見を出し合うことでより作品に深みが出ることを実感した。また、その後の入会希望者が増えたことから、私たちの踊りを見て興味を持ってもらえたことに喜びと達成感も感じ、人生の半分の期間打ち込んだと自信をもって言えることである。 続きを読む

多くの人に正しい知識をもって「美味しいと健康」を提供することに挑戦したい。私は美味しいものを食べることが大好きだが、正しい食事の知識が無く不健康になった経験がある。また、海外特に欧米では揚げ物や炒め物など日本に比べ油を使うことが多い傾向にあり、肥満の割合も高い。そのため、体調を崩してから摂生する人が多く不味い食事を取らざるおえない。そこで、私の継続した努力ができる強みと挑戦する力をもって、正しい食事について国内外で積極的に発信したいと考えている。そして、より多くの人に適切な使用法と適量を知ってもらうことで多くの人の健康寿命が延び、美味しいと感じられる時間が長くなれる世界にしたいと考える。 続きを読む

私は大学で健康について研究をしており、また料理すること食べることが好きである。そのため食を通じて人々の健康に貢献したいと考えており貴社を志望する。油脂は料理をする上で欠かせない、食品の根幹となる製品である。以前私は、油脂に対して「不健康」や「太る原因になる」といったマイナスなイメージを持っていた。しかし、大学で健康について勉強をしていく中で、油脂は生きる上で必要不可欠なものであり、適切な油脂を適量摂取することで健康に近づくことができると分かった。そして、油脂は食品の美味しさを引き出す役割もあり、健康と美味しさどちらにとっても重要な存在であると考えている。その中でも、貴社はBtoB、BtoCどちらもされていることや国内トップシェアであることから、より幅広い人々の健康に関われることが強みの一つであると考えている。また貴社は、「油脂のにおい」や「機能性」など油脂の新しい価値について研究されることで、その価値の向上に貢献されている。以上より油脂という「生きるエネルギー」を通じて「健康的で幸福な美しい生活」に貢献されている貴社で、油脂の健康機能性について研究することで価値を高めたいと考える。 続きを読む