【顧客の声を形に】【23卒】すかいらーくホールディングスの冬インターン体験記（文系/総合職）No.24068（非公開/女性）（2022/4/22公開）

知っている会社で身近にもあるためとりあえず参加してみようと思いました。メニュー開発など普段できないことができるのが面白そうだなと思い、選考などもまったくなく、たまたま日程が空いていたので応募しました。

すかいらーくについて少し調べました。どんなお店があるのかやメニューをざっと一通り確認しておきました。

バーミヤンの新規メニュー開発

バーミヤンの新規メニュー開発を4人1組に分かれて行いました。

顧客が求めているものに対する応え方

バーミヤンの新しいメニューを開発する

1日目にやったこと

バーミヤンの新規メニュー開発でした。ターゲットとなる年齢層が決められていてそのお客さまに向けてみんなでメニューづくりをしました。またメニューだけではなく価格も決めました。

人事部

特になし

特に社員の方と直接話す機会はありませんでした。しかしとても笑顔で学生たちの意見を真剣に聞いてくれていたのが印象的でした。また顧客に対する考え方のお話がとても参考になりました。

新規メニューを発表するまでに時間があまりなく、意見をまとめて形にするのが大変でした。特に新しいものを作るのでいかにわかりやすくみんながイメージしやすいように発表しなければならない点が大変でした。なのでその点についてはみんなで重点的に話し合いました。

グループディスカッションで沢山話せたので就活状況などの情報交換もできました。

普段知ることができない大手の飲食チェーンがこんなふうにメニュー開発をしているんだなと知れてよかったです。また、学生のみんなと話す機会が多いインターンシップだったので情報交換もできて就職活動に対するモチベーションアップにもなりました。参加してよかったですを

あらかじめどんなメニューがあるか見ておくとそれに被らない斬新なメニューが生み出せるのではないかなと思います。

このように自分も総合職として採用されたらメニュー開発をするんだなと思ってグループワークに参加していました。実際に体験することでイメージしやすいのかなと思いました。また社員の方が働き方なども教えてくれたのでそれも働くイメージがしやすくなった要因です。

多くの学生が参加していてインターンシップもすぐに予約が埋まってしまっていました。なので学歴をやっぱり重視するのかな？と個人的には思ったからです。またプレゼン能力に長けている人が採用されやすいのかなと思い引っ込み思案な自分には難しいだろうなと感じました。

新規メニュー開発というものを初めて体験することができてとても楽しかったからです。自分一人だけではなくグループのみんなで新しいものを生み出していく面白さはとても魅力的でした。この仕事が将来できたらやりがいをとても感じられるのではないのかなと思いました。

インターンシップに参加した人限定の説明会があるからです。早期選考もやっているのでこの説明会に参加できるのはかなり有利なのかなと感じました。第一志望ならインターンシップに参加するべきだと思います。

旅行業界やホテル業界を志望していました。
非現実でお客様を直接自分の手で笑顔にしたいという就職活動の軸があるため観光などのサービス業を見ていました。また自分の頑張りで価値を無限に上げることができるサービスという無形商材にとても魅力を感じているので第一線でお客さまにサービスを提供できる会社を探しています。

飲食業界といえばお店の店長さんのイメージが大きく新卒でメニュー開発に行けるとは思ってもいなかったのでそこはかなり驚きました。また若い人たちも含めてみんなで話し合ってメニューをひとつづつ決めていく所や最終決定はみんなの多数決というグループで一つのものを作るという姿勢がとても良い会社さんなんだなと思いました。