【原子レベルのキレを追求】【23卒】 アサヒビール 生産研究の通過ES(エントリーシート) No.78852（非公開/男性）（2022/5/16公開）

私は、酵素の立体構造を解析するという研究を行っています。〇〇菌によって合成される抗生物質〇〇は、〇〇菌に有効です。そして〇〇には〇〇修飾を受けているものとそうでないものがあります。私の研究対象である〇〇は〇〇を硫酸化させるのに不可欠な酵素ですが、その詳しい反応メカニズムはまだ分かっていませんでした。そこで私は、X線結晶構造解析という手法を用いて、〇〇の立体構造を決定しました。その構造情報から、〇〇の硫酸化〇〇合成に関する詳しい反応メカニズムを原子レベルで解明しました。抗生物質は、硫酸化されることで可溶性・粘性等、性質が著しく変化するため、硫酸化の有無や位置、個数を変化させることで様々な結核菌変異株に対応させられる可能性があります。そこで、将来的にはこの構造情報を元に〇〇を改変することで、〇〇菌に有効な安価に大量生成できる抗生物質の開発に貢献したいと考えています。 続きを読む

私は商品開発に興味があります。キレの研究に挑戦しさらにおいしいビールを開発したいです。なぜならこのキレという曖昧な概念を遺伝子解析技術や原料の加工・添加技術を用いて定性・定量的に分析しようとしている貴社の姿勢に惹かれたからです。スーパードライは苦味が抑えられているのに甘さも少ないため、のどごしにキレがありすっきりとしています。そしてこのキレの秘訣は麦芽の量を減らして米やスターチの比率を高めたり、高い発酵能力を有している318号酵母を使用していることだと知りました。それゆえ私は、将来的には酵母や麦芽の専門家となりスーパードライのキレの繊細さや美味しさをお客様へ届ける仕事がしたいと考えています。 続きを読む

私は、「タンパク質の形を見る」研究を行っています。タンパク質は特定の形をとって初めて機能を発揮するため、その形を見ることは生命現象を解明する上で重要な手掛かりとなります。その中でも私が形を見ようとしていたのは、〇〇菌に効果のある抗生物質を作るのに不可欠なタンパク質です。この形を見ることに成功し、抗生物質を作るためのタンパク質の原子一つ一つ働きを解明しました。原子レベルでの働きが分かれば、タンパク質のどの部分を変化させればより効果のある抗生物質ができるのか分かる上、新型の〇〇菌に対応させることもできます。それゆえ将来的には、〇〇菌に有効な安価に大量生産できる抗生物質の開発に貢献したいです。 続きを読む

継続と冷静な状況分析を大切にしています。私は全く知識のない状態から〇〇ブログの運営に挑戦しました。アクセス増加の必勝法は存在しないため、地道な継続と読者のニーズや流行を徹底的に分析する必要があります。それゆえ私は記事を毎日更新して合計で500記事作成しました。また記事の最適化を行う為、広告のデザインや位置、他ブログとの競合を避けたタイトルのつけ方を学びました。さらに記事の滞在時間、記事への流入ワード、どのページで離脱されたか、アクセスを稼げるジャンルは何かなどを調べました。結果、収益化に成功し、グーグルのトップページに記事が掲載されたこともあり、合計で50万アクセスを集めることができました。 続きを読む