【微生物の力で未来を創る】【24卒】 キッコーマン 研究・製造系の通過ES(エントリーシート) No.108302（非公開/男性）（2023/6/15公開）

コロナ禍での蹴球部の新歓活動に本気で取り組んだ。弊部は学生主体の運営で各々が自主的に考え行動することが求められたが、特にコロナ禍での活動は困難を極めた。私は新歓係として新入生を11人以上入部させることを目標に掲げた。蹴球は試合に11人必要であるのに加え、前年入部者が僅か8人で各々の負担が増大したのを踏まえた目標だ。まずSNSで過去の練習風景を投稿した。ただどの部活もSNSの活用を既に考え、弊部の個性の表現に苦労した。そこでボール一つで様々な技が可能な蹴球及び弊部の魅力を伝えられるテクニック動画を重ねて投稿したところ、興味を持った多くの新入生が弊部主催のzoom部活説明会に参加してくれた。結果、前年の2.5倍となる20人の新入生が入部した。この経験は自らを見つめ直し自身の強みを再確認することで活路を見出したものである。何事も進み続けるだけでなく、立ち止まって考えてみることも大切だと学んだ。 続きを読む

私たち人間を含む真核生物の細胞の細胞膜の安定性の調節は、コレステロールが担っている。一方で〇〇が解明されていない。〇〇という事実は興味深く、今後の研究の発展次第で、〇〇の開発等へ繋がると期待されている。 続きを読む

研究開始初年度の年度末3月に学会にて口頭発表をするという目標を掲げた。一から研究内容を理解して成果を出すのは容易ではないが、「目標から逆算して計画を立てる力」を活かした。具体的には「3月に発表するためには2月末には発表第一原稿を考える。つまり1月中には発表データを揃える。ということは12月までには大方の方針を定め、必要な実験をこなそう。」と細かい計画を立てることで、目論見通り学会で口頭発表できた。 続きを読む

微生物の力を利用したものづくりで、人々の健康意識に訴えかける製品の研究開発に挑戦したい。私はものづくりに興味があり、研究者として人々の幸せに貢献するという夢を持つ。研究室での日々の中で、生体内酵素反応により複雑な化合物をいとも簡単に生産する微生物の素晴らしさを目の当たりにした。その力をものづくりに活かすことで、美味しさはもちろん、健康機能性をはじめ様々な付加価値を持つ製品を生産できると考えた。中でも日本の食に欠かせない醤油は、麹菌をはじめとする微生物の働きにより造られており、高機能性醤油の開発によって様々な食品に好影響を与えられるはずだ。醤油醸造に関して高い技術力と充実した設備を有する貴社にて、醤油の付加価値を高める研究を行いたい。貴社での挑戦にあたり、研究室で培った思考力や微生物に関する知識経験、さらに「目標に対する高い計画性」を活かして、人々の「より豊かで健康的な食生活に貢献」したい。 続きを読む