【微生物力で未来を創る】【23卒】 キユーピー 研究開発職の通過ES(エントリーシート) No.76382（非公開/非公開）（2022/5/9公開）

微生物の発酵を利用した物質生産について研究している。特定のカルボン酸Aはアクリル板などのポリマー原料となるため世界中で需要が高いものの、現在は石油から化学合成でのみ生産されている。化学合成は高温・高圧下で行われるためエネルギー消費や、その過程で生じる廃棄物が問題視されている。持続的な社会の構築のために、微生物機能を利用してAを生産する手法の開発が望まれている。そこで本研究では、環境中の様々な微生物を対象に、Ａの生合成経路を持つ微生物を探索している。現在、既にAを生合成している可能性が高い菌株が認められたため、今後はその代謝物をより詳細に調べることで、Aを生合成しているか否か検証する。 続きを読む

カロリー制限がどのように健康に寄与するのか、科学的根拠を交えて消費者に周知するべきである。昨今、SNSで極端なカロリー制限を推奨する記事を見かける。貴社はカロリーカット製品の開発にも取り組んでいるが、誤った情報に惑わされないためにも、何故それが健康に繋がるかを一般消費者にも分かりやすく伝える必要があると考える。また、この取り組みを通じて、貴社の健康に対する活動や商品の魅力を更に伝えることができる。 続きを読む