【食と想いが繋がる幸せ】【23卒】ロック・フィールドの総合職の本選考体験記 No.23464（非公開/女性）（2022/4/19公開）

会社説明会

社長が登壇するセミナーで会社説明が中心

雰囲気はとても良く、質問しやすい空気感だった。
ホームページを読み込むこと。今までのインターシップを振り返る。質問したい内容をまとめる。

必須であり、有利であった。

志望動機・学チカ・自己PR・営業職を選んだ理由

マイページ

WEB

会社の理念に共感しているかを重視する会社なので、そこを具体的に書くように意識した。

ホームページを何度も読んだり、今までにもらった資料に全て目を通した後、自分自身の想いと共通するところを見つけ出し、そこを中心にアピールするように心がけた。

なし

到着→受付→入室→退出

堂々とハキハキ話したことに対してはとても評価されたと感じる。また、回答と理由がセットで答えることができていることも評価された。

冗談を交えながら、緊張しないような雰囲気をつくってくださったため、とても話しやすく、終始和やかだった

なし

なし

どんなキャリアステップを考えていますか

回答：はい。私は、入社後、出来るだけ早く店長になれるよう、努力したいと考えます。その後は、エリアマネージャーとなり、マネジメントのスキルを磨きたいです。育成する力を身に着けた後、人事部として、社員の研修や新卒採用を担当したいと考えております。

質問２：店長職が10年など希望する部署に行けないこともありますが、その場合、どんなことを目標に取り組みますか。
回答：はい。まずは、与えられた仕事で成果が出せるよう、精一杯努力します。そして、その部署で１番の成果とお客様と一緒に働くメンバーからの満足度向上を目指したいと考えます。

質問：店長として大変だと予想することは何ですか。
回答：幅広い年齢の方と対等に話すことが求められることです。

店舗にいってみた感想

高島屋泉北店では、全ての商品がパックに詰められた状態で販売されていた。
その他の店舗は、商品が直接お皿に並べられていていたが、同じ商品であっても、それぞれの店舗で盛り付け方が異なることに気づいた。
また、サービス面では、おすすめ商品や揚げたての商品を勧めたり、温め方を伝えたりしているところを見て、すごく丁寧な接客だと感じた。
お客様の年齢層は、比較的高い印象だった。
どこの店舗でも、共通しているのは、周りが見れていることだと感じた。
高島屋泉北店以外のお店は、商品が直接お皿に並べられていたが、同じ商品であっても、それぞれの店舗で盛り付け方が異なることに気づいた。
また、お客様の年齢層は、比較的高い印象であった。
サービス面では、限定商品や揚げたての商品を勧めたり、温め方を伝えたりなど、プラスαの接客ができていると感じた。

到着→受付→入室→退出

自分の経験を具体的に成果も合わせて答えるように意識しました。また、できるだけ端的に分かりやすく話すように注意しました。

前回よりは厳しい雰囲気だったが、緊張を和まそうと接してくれたことがとても嬉しかった。また、笑顔で話を聞いてくれたので、話しやすかった。

なし

なし

メニュー開発をした経験について具体的に教えてください

メニューを考案した後、食堂責任者の方にプレゼンをし、予算やスピードなどの現実面からフィードバックを頂きます。それを踏まえて、もう一度企画案をブラッシュアップし、実際に試作を行い、課題を見つけ出します。何度も改善を繰り返し、当日の運営。そこで終わりではなく、高校生が書いたアンケートを拝見し、次回のメニュー開発につなげるところまで徹底するよう、心がけていました。チームとして活動する中で、自分一人では思いつかなかったようなアイデアに触れることができ、他のメンバーのアイデアをさらに発展させ、より良いものを生み出すことができた瞬間はとても熱い思いが込み上げてきました。御社でもチームワークを大切に仕事に励みたいと考えます。

上記で大変だったことは何ですか

理想と現実面でのギャップです。
オープンキャンパスでは、一度にお客さんが食べにくるため、出来立ての食事を食べてもらいたいという想いも、実現することは、困難でした。
なぜなら、素早く提供するためには、ある程度作り置きしておくことが求められるからです。
特に麺類は、時間が経つと伸びてしまうので作り置きは出来ない上に、注文が入ってから湯がくのでは、時間を要してしまうという問題点が見つかりました。
チームで話し合った結果、湯がく必要がない冷凍の麺を使用することにしました。
味が落ちてしまわないように何度も試作をし、美味しいものを素早く提供することのが実現に成功しました。
このように、現状にある課題を見つけだし、改善を繰り返した結果、満足度調査のアンケートでは常に一位を獲得することができました。

違う業界の選考を受けることにしたため