【食を通じた幸せを味わう】【23卒】 ヤマキ 研究職の通過ES(エントリーシート) No.94433（神戸大学大学院/女性）（2022/7/12公開）

私の夢は「食を通じた幸せをつくること」です。和食を支える「だし」でならばより多くの人に食で貢献できると考えました。また、「和食・食文化の伝承への貢献」を掲げている貴社でならば、仕事を通じて、心をホッと落ち着かせる「だし」ならではの良さ、あたたかさを伝えることができることに魅力を感じ、貴社の事業や活動に関してさらなる理解を深めたいと考え、この度仕事体験会に応募させていただきました。 仕事体験会では、まずだし業界についての知識を得て理解を深め、今後どのように「だし」と社会・人々の関わりが変化していくのかなどを知りたいと考えています。また、製造方法について学ぶことやグループワークを通じて、「だし」の生産ならではの注意点・こだわりや、貴社に貢献するために必要なスキル・考えを覚えたいです。さらに、他の食材や調味料と合わせて使われる「だし」だからこその味・風味の工夫などがあるのか知りたいと考えています。 続きを読む