【主体性×健康食品で未来を創造】【24卒】 キッコーマン エンジニアリング系の通過ES(エントリーシート) No.131291（非公開/女性）（2023/10/4公開）

両親が○○で経営する○○の業務補佐を努めたことだ。両親を支えたい思いから10年以上続けており、現在も長期休みには仕事のために帰省をしている。その中で○○の売り上げ向上に貢献するために2点を実施した。1点目は業務の効率化だ。指示を受けるのみではなく周りを見て主体的に仕事に取り組むことで、全体の業務の効率的な進行を図った。これにより、お客様への素早い料理提供などに繋がり、お客様の満足度を高めてリピーター率の向上を目的とした。2点目は集客だ。周りに両親の宿の存在や魅力を広めるために、大学一年生の時に所属するサークルでその○○を利用した○○を企画した。その企画は好評でその後も毎年サークルの仲間が利用してくれるようになった。その結果、コロナ禍での顧客数の激減も乗り越えられた。この経験から主体的に行動する力が身につき、入社後はこの自律性を活かして常に消費者への最善を考えた商品の開発に努めたい。 続きを読む

食事由来の脂質の変化がマウスの脳機能に及ぼす影響について研究している。現在、認知症患者数が増加しているが、完治が不可能なため発症予防が重要だ。そこで、認知機能維持のために適切な脂質の摂取の必要性の解明を目的とし、脂質の一種である○○を欠いた食餌をマウスに与えて飼育した後、脳の解析を行った。これまでに、脳の成長に必要な遺伝子の減少が判明しており、今後は更なる脳機能の変化を調べる予定だ。 続きを読む

私の強みである主体性を活かして、解析での実験条件の確立に取り組んだ。当研究室では脳への知見が不十分であることから、解析の実験データを得られないこともあった。また、現在本研究室では脳を扱っているのは私一人であるため、他大学で脳の研究を進めている方と交流する機会があった際には、自らアドバイスを求めてお話を伺った。その助言を参考に試行錯誤した結果、実験条件の確立に成功し、解析を進めることができた。 続きを読む

食品の機能性を追求する研究や健康を意識した商品の開発を通じて、誰もが健康的な食生活を送れる社会を創造したい。きっかけは、病院実習で患者様が治療のための食事制限に苦悩する様子を見て、そんな方々の力になりたいと思ったことだ。食事制限は美味しさや食事の楽しみを損ないQOL低下に繋がることから、日々の食事の心身の健康に対する重要性を感じた。その中で、私の強みである主体性を活かして研究開発に取り組みたい。研究開発では幅広い知識を持ち、周りの人と協力して取り組むことが必要だと考える。そこで、積極的に自分の専門領域やそれ以外の分野の勉強を行い、周りの人との意見交換を行うことでよりお客様のニーズに合った商品の創造に貢献したい。したがって、「料理の素」を含む調味料を減塩ベースにするなど美味しさと健康を兼ね備えた商品によって、喜びを届け、健康寿命の延伸に貢献したい。 続きを読む