【抗老化成分で輝く未来】【22卒】 日清オイリオグループ 研究・開発の仕事がわかる1day仕事体験の通過ES(エントリーシート) No.56558（京都大学大学院/女性）（2021/8/11公開）

機能性食品成分として注目されている○○○○の抗老化作用について研究しています。○○○○とは、海産物に多く含まれる天然色素成分の一種です。また、極めて強力な抗酸化作用を持ち、紫外線刺激による皮膚の水分蒸散やシワ形成を抑制する効果が知られています。そこで、○○○○の新たな有用性を見出すことを目指し、成分の経口摂取が皮膚の老化に及ぼす影響を調査しています。現在、成分の長期摂取によって、加齢に伴う皮膚の水分蒸散を減少させる効果を見出しました。そこで、皮膚のバリア機能や水分保持に関わる遺伝子の発現解析を行うことで、抗老化作用のメカニズム解明に努めています。 続きを読む

私の強みは、自らの行動によって変革を起こす力です。この強みを活かし、飲食店のアルバイトリーダーを務め、売上３０％増加に貢献しました。私は、顧客の再来店率の低さが原因で売上が低迷していた現状に対し、顧客アンケートを分析し、接客サービスの質の向上が課題であると考えました。そこで、より多くのお客様に喜びを届けたいという思いから、問題解決に取り組みました。まず、接客時の反省点を各自ノートに記入する習慣を作り、一人一人の苦手意識に合った接客指導を行いました。また、店舗で扱う食材について勉強し、知識を毎日共有して、全員の質問対応力向上に繋げました。その結果、再来店率が２倍に増え、前述の売上を達成しました。 続きを読む

生産 研究　〇 営業 続きを読む

自ら生み出したモノから、人々に健康と喜びを届けたいからです。私は大学において、脂質の一種であるカロテノイドの機能性について研究しています。その中で、健康や美容に有益である脂質に可能性を感じた一方、そのメカニズムは未だ不明確なものが多いことを学びました。そのため、油脂の研究や、その特性を活かした高付加価値の製品の開発により、油脂のニーズや利用法は今以上に拡大できると感じました。また、粘り強く試行錯誤を繰り返すことで、新たな可能性を自ら切り拓く研究活動に、この上ない達成感とやりがいを感じました。研究者として、油脂の可能性を広げる製品を自ら生み出し、人々の健康で豊かな生活に貢献したいと考えています。 続きを読む

新しい価値を見出す独自の研究について学び、貴社で働くイメージを得たいと考えています。近年、健康志向が高まり、おいしさだけでなく健康にも貢献する「油」が求められています。貴社は、体脂肪や血圧に優しい健康オイルやオメガ３を含むアマニ油など、健康に寄り添う商品を多数生み出しています。また、油は毎日口にするため、健康に対して大きな責任を背負った企業であると認識しています。そこで、貴社がどのように健康問題と向き合い、新たな価値を持つ「油」を創り出しているのかという、大学では知ることのできない過程を学びたいです。また、社員の方々の研究に対する姿勢を学び、貴社で働く具体的なイメージを掴みたいと考えています。 続きを読む

食品、化学、医薬品・化粧品 続きを読む