【笑顔と健康を育む食の革新】【23卒】プリマハムの技術職の本選考体験記 No.32873（非公開/非公開）（2022/7/11公開）

自己PR、学生時代に最も打ち込んだこと、プリマハムに入社して、どんなことをしてみたいですか

採用サイトのマイページから提出

Webで入力

自分の個性が伝わるようにした。結論ファーストを意識した。

インターン選考の時に提出したESを基に、ブラッシュアップした。
人物像は変えずに、読みやすいように修正した。

ワンキャリア

オンライン

全国転勤の可否を問われました。可能と答えるだけでなく、全国の色んな場所に住めることが楽しみであるとポジティブな返答をすると好感触だった。

簡単な雑談から始まった。終始、会話ベースの面接であったので、あまり緊張はしなかった。
フランクになりすぎないように気をつけた。

なし

ワンキャリア

大学・学部を志望した理由

私が農学部を志望したのは、微生物の研究をしたかったからです。高校生の時に、土壌微生物に関する課題研究を行っていました。その時にお世話になった教授に、「微生物は目に見えない小さな存在であるけれど、私たちの環境を支える大きな力があり、無限の可能性を秘めている」と言われ、微生物に興味を持つようになりました。
大学で、微生物の研究を行い、微生物の魅力を深く知りたいと考えたため、農学部に進学しました。そして、現在も、土壌微生物に関する研究を行うことができているので、進学してよかったと感じています。
大学を選んだ理由は、高校生の担任の先生の母校であったこと、大学生の間に１人暮らしを経験してみたかったことから選びました。

志望職種とその理由を教えてください

私は、御社で商品開発に挑戦してみたいと考えています。
なかでも、健康に寄与できる商品を増やしたいと考えています。
日本の現代の食生活において、お肉は欠かせない重要な存在であると感じています。しかしながら、ハムやソーセージは、塩分が強いと敬遠する人もいるとも感じています。そのため、塩分、糖質をカットしたり、栄養素をプラスすることによって、より多くの人にお肉の美味しさをより多くの人に伝えられる商品の開発に挑戦したいと考えています。
また、食品衛生管理者の資格を持っているため、品質管理職としても御社に貢献できるのではないかと感じています。今までの経験では、粘り強く、地道なことをやり抜くことが多かったので、適正にあっていると感じています。

交通費精算→面接→社員に質問会

商品開発に挑戦したい理由を原体験から説明することで、納得してもらえた。そのうえで、希望職種でなくても頑張る気があることをアピールすると良いと感じた。

人事部長が参加していることもあり、一次面接よりは厳かな雰囲気で始まった。
会話が進むと和やかになった。

なし

ワンキャリア

研究内容を教えてください

土壌細菌コミュニティによる有害物質の分解機構について研究しています。この有害物質は、かつて殺虫剤として使用されていましたが、人体に有害であることが判明し、現在、土壌汚染の原因となっています。有害物質を単独で分解する細菌は既に特定されていますが、直接的には分解しない非分解菌と共存、コミュニティを形成して分解することで分解能が高まるということが明らかになっています。コミュニティとしての分解機構に関する知見はほとんどありません。私は、汚染土壌中の分解細菌コミュニティが、寒天培地に形成するコロニーを解析し、非分解菌の種類と存在割合を特定しています。そして、非分解菌と分解菌の寒天培地上の相互作用を引き起こす因子を遺伝学的に調べ、分解細菌コミュニティにおける非分解菌の機能を解明しています。今まで着目されていなかった非分解菌の機能を明らかにすることで、コミュニティとしての分解メカニズム解明に繋がると考えています。有害物質の分解に関与する微生物の全体像を明らかにすることで、より効率的な汚染土壌の浄化方法の確立につながり、環境負荷低減と土壌の有効活用に貢献できると考えています。

商品開発をやりたい理由

私は、小さいころから、美味しいものを食べることが大好きでした。
そして、小学生の頃から、家で料理やお菓子作りをしていました。私が作った料理やお菓子を、家族や友人が美味しいと食べてくれる笑顔に何より喜びを感じていました。
この経験から、より多くの人に、美味しい食べ物を届けることで笑顔を増やしたいと考えるようになりました。
初期配属は、開発以外の部署に配置される可能性もあること伺っていますが、その点も問題ありません。食品メーカーにおいて、ものづくりの現場を知ることは非常に重要なことであり、私の成長にもつながると考えています。そのため、製造や、研究、品管を学ぶことで、将来的に開発に役立てられると考えています。