【和食の未来を拓く、だしの魔法】【23卒】 ヤマキ 総合職の通過ES(エントリーシート) No.84589（非公開/非公開）（2022/6/8公開）

日本の食文化に100年以上貢献する貴社の事業内容を深く知りたいです。私は「食」を通して、人々の生活の根底を支えたいという想いがあります。食を通じて地域交流を行うボランティアに参加した際、「美味しい食事は生きる喜びに繋がる」ことを実感しました。中でも、食の多様化の中で和食の栄養バランスの良さや温かさ、大切さを伝える仕事がしたいと考えています。そして食の基本である「だし」を重点事業とし、日本の食文化を100年以上に渡って支えている貴社に興味が湧きました。そのため、仕事体験会では事業内容について深く知りたいです。また、削り節の分野でトップシェアを誇るなど、多くの人に愛用される商品を生み出す商品開発や生産技術についての知見を広げたいです。そして鰹節・だしの新たな可能性を切り開く貴社のチャレンジ精神を肌身で感じ、海外にもだし文化を広げる貴社のこれからのチャレンジについて詳しく知りたいと考えています。 続きを読む