【スパイスで魅せるカレー革命】【21卒】ハウス食品の冬インターン体験記（理系/研究職/研究の仕事体験コース）No.12217（早稲田大学大学院/女性）（2021/1/13公開）

食品メーカーの仕事を知りたいと思ったことがきっかけで応募した。中でも、就活以前にバラエティ番組等で研究所員の業務内容を拝見する機会がありハウス食品の研究開発職には興味を持っていたので、募集が始まってからすぐ応募した。

ESを提出するが選考方式は抽選なので、対策や準備の必要はない。この年はインターンシップ参加のきっかけと努力したことの二点を聞かれた。

企業の説明会/6種類のスパイスを用いて自身でブレンドし、オリジナルのカレー粉を調製する課題

1日目にやったこと

はじめに1時間ほど企業の説明があり、その後6種類のスパイスを用いてオリジナルのカレー粉を調合するワークショップに取り組んだ。調合したカレー粉をグループ内で味見し、各人のコンセプトを発表しあった。

なし

オリジナルのカレー粉を調合するにあたって、明確なコンセプトがあると取り組みやすく、意識もぶれにくいというフィードバックは印象的だった。消費者のニーズを把握し、対象を定めて商品開発に取り組む必要がある業界のため、根底にどのようなものが作りたいかという思いを強く持つことの大切さを学べた。

それぞれのスパイスの特徴を完全に把握していたわけではなかったため、思ったような味にならず調合に苦労した。また、社員の方が1グループに一人付いてくれているわけではなかったので、社員の方と話をする機会が少なく、自分の周囲を通りすがったときに逐一捕まえて話しかけなければならなかったのは大変だった。

食品の開発業務に携わる人が、どのような素材に向き合って日々働いているかを知ることができた。科学的な知識以上に、味覚や嗅覚等の感覚的なスキルも身につけていく必要があると感じた。また、感覚に頼る段階も多い業務のため、商品コンセプトや、どういった消費者を対象にした商品が作りたいかを常に意識しながら仕事をすることの大切さを実感できた。

事前にカレーのスパイスについて成分等調べておけば、感覚だけでなく論理的に考えながら参加できたと思った。

社員の方々の雰囲気が良く、自分にとって居心地のいいものに感じた。また、インターンシップで経験させていただいたワークショップも以前テレビで紹介されていた所員の方々の業務内容と相違なく、今回実際に業務と近いことをさせてもらえたため、入社した後どのように働くのかのイメージがより掴めたと感じた。

抽選で選ばれて参加したインターンシップであったため、参加学生の中から内定者を見出そうといった動きはインターンシップ中見られなかった。本選考が進む中でも、インターンシップに参加した学生もいれば、参加していなかった学生もいたため、インターンシップ参加の有無が選考に大きく影響するとは思わなかった。

社員の方々の雰囲気が良かったため、同じ職場で働きたいと感じた。また、海外のスパイスメーカーを買収したりと海外展開にも力を入れているように感じた。兼ねてから海外事業に携わりたいと感じていたため、海外事業に注力しているハウス食品は魅力的に感じた。

本選考が進む中で通過者同士が顔を合わせる機会があったが、インターンシップに参加した学生もいれば参加していなかった学生もいたため、インターンシップ参加の有無が選考に大きく影響するとは思わなかった。

化学メーカー等メーカーの研究職、および広告業界、ゲーム業界などのエンタメ寄りの業界の二方向での就職を考えていた。夏にBtoBの化学メーカーのインターンシップに参加した際に、直接消費者に商品が届けられる仕事がしたいと感じたため、BtoCの研究職、およびエンタメの方向にも造詣の深いBtoCの食品メーカー、化粧品メーカーの志望度を上げ、少しずつ業界を絞っていった。

志望業界に大きな変化はなかったが、今回のインターンシップを経て研究職よりも商品開発職に強い興味を持つようになった。そのため、基礎研究に注力している食品、化粧品メーカーよりも、企画の段階から商品に携わることができ、開発に力を入れているメーカーへの志望度がより高くなった。また、社員の方々の雰囲気が自分に合うかを説明会等を見て考える機会が増えたように思う。