【菓子研究の魅力を体感】【23卒】ロッテの夏インターン体験記（理系/研究・マーケティングコース）No.22922（非公開/男性）（2022/4/21公開）

もともと食品業界の研究職に興味があったことからマイページには登録していました。その中でも、製菓メーカーの研究内容の具体的なイメージを持っておらず、詳しく学びたいという気持ちがあったことから夏のインターンに応募しました。

事前にインターンシップ選考の内容を調べた中で、研究についての課題感や興味のある分野を自分の言葉でわかりやすく伝える必要があると感じ、自分の中で言語化するという対策をとりました。

明確に答えられない質問に対しても素直に返答することが重要だと感じました。

商品の研究開発を体験するグループワークショップ

1日目は会社説明と個人ワークの後、詳しい業務説明があった。2日目はワークショップの後、座談会があった。

原料調達から製造、包装、輸送、そして購入してもらうまでの一連の流れの中での研究開発の役割

商品のリニューアルに伴う技術的課題を抽出せよ

1日目にやったこと

最初に「働く意味」の深堀を個人ワークで行い、その後食品・菓子業界の仕事、ロッテの企業説明を受けた。その後、実際に基礎研究や開発研究に携わっている社員さんから、実際にお菓子を手に取りながら具体的な業務内容を学んだ。

2日目にやったこと

商品のリニューアルに伴う技術的課題をできるだけ多く発見し資料にまとめ、発表するという研究ワークショップを行った。その後、マーケティングに携わる社員さんかた業務内容を教わった後、座談会にて社員さんとの交流が行われた。

研究職社員、人事

なし

研究ワークショップの最後に発表をした際、それぞれのグループの発表に対して社員さんが丁寧にフィードバックをしてくださった。内容はもちろん、発表時間や資料のクオリティまで評価してくださっていたのが印象的だった。

研究ワークショップにて、グループでの作業に当てられる時間が短かったため、内容の整理や資料の作り込みが完全でない状態での発表になってしまった。あらかじめ作業にかけられる時間は伝えられていたため、グループ全員がもっと時間を意識して発言できていればよかったと感じた。

学生6人で研究ワークショップを行ったのだが、どの学生も積極的に発言できていたため、議論は盛り上がっていた。研究職志望といえども意見をしっかり伝えられる人が集められていると感じた。

研究職以外にも少し興味があった自分としては、基礎研究だけでなく開発研究やマーケティングの業務内容も詳しく社員さんから伺うことができよかった。特に開発研究については、お客様に求められるお菓子を作るべく、感覚と定量的なデータを組み合わせて開発を進めているところに魅力を感じた。

研究だけでなくマーケティングの話なども伺うことができるので、普段買っているお菓子はどこのメーカーか、棚にどのように並んでいるのか、を普段から意識しておくと良いと感じた。

インターンシップに参加する前は、お菓子を開発するための基盤研究ではどんなことをやられているのかあまり想像できていなかったが、社員さんの業務説明や座談会を通して、お菓子という身近な商品から感動を伝えるためにカテゴリーを縦断した新価値創造に挑戦されていることを学ぶことができたため。

参加している学生はレベルが高かった一方で、研究に対する想いと熱意、将来やりたいことをしっかり選考では評価するというお話を伺ったから。また、インターンを通して業務理解や会社の雰囲気をある程度学ぶことができたため、選考に向けた企業研究もしやすいと感じたから。

1つのお菓子がお店に並ぶまでの一連の工程、そこに生じる課題や研究のやりがいを学ぶことができたため、自身が入社しても熱意を持って仕事に取り組めると感じたから。また、業務説明や懇親会でお話させていただいた社員の方々の和やかで楽しそうな雰囲気が魅力的だった。

インターンシップ参加後に特に本選考にまつわる連絡はなかったため。一方で、後日インターンシップ参加者限定の業務理解セミナーに参加できたりと、企業研究の機会は多く与えられていた。

食べることが好きであること、自身の大学院での研究が食品と関連していること、ものづくりを通じて社会貢献がしたいなどの理由から、食品企業の研究職を主に志望していた。最初は食品・菓子・飲料とジャンル問わず、名前の聞いたことのある食品企業であったらとりあえず夏インターンシップ、冬インターンシップとも応募し、企業研究を行っていた。

務説明や懇親会にて社員の方々とお話させていただくなかで仕事に対する熱意を感じ取り、他の食品企業と比較しても志望度が少し高くなった。一方で、自身が大学院で行っている研究とのつながりはあまり感じられなかったことから、食品企業なら何でも見てみるというスタンスを改め、企業で実際に行われている研究内容を自分なりに下調べしてから応募しようと考えるようになった。