【未来を味わう、官能の興奮】【22卒】昭和産業の冬インターン体験記（理系/研究開発系プログラム）No.16897（静岡県立大学大学院/女性）（2021/8/6公開）

就職活動を意識し始めたころ、大学の先輩が昭和産業の内定をもらったという話を聞き、どんな企業なのかと調べてみたのがきっかけで、BtoBの魅力を知り、さらにその理解を深めたいという思いから応募をすることにした。

昭和産業の内定をもらった先輩のエントリーシートなどを見せていただいたり、選考過程において重視されていたと思うことなどのお話を聞いた。

エントリーシートのみの選考であったので、いかに読みやすく、読み手を惹きつけるような書き方をするかを気を付けた方がよいかと思う。また、「もし～だったら」のような未来のことを書く項目が多かったため、その発想力のようなものが見られていたと思う。

官能評価について学びながら、実際に食べて評価基準をグループで選定し、最終的に発表する

会社説明→グループに分かれて自己紹介→昼食兼社員座談会→グループに分かれて官能評価体験→グループごと発表

求められる製品のおいしさを叶えるためのBtoB企業の考え方

クッキーの官能評価体験

1日目にやったこと

午前中は会社説明と、午後のグループワークをする４人に分かれて自己紹介を行った。昼休憩は、オンラインのままそれぞれが昼食を取りながら社員と話す時間が設けられた。午後は官能評価体験をグループごとわかれて担当社員と一緒に進めた。最後にグループでまとめた官能評価指標と製品の感想を発表した。

人事の社員２名/研究開発職の社員数名

なし

今回のインターンの主な内容が官能評価体験ということで、官能評価をする上で気を付けるべきことや、官能評価の結果が大きく製品の品質に関わるため、美味しさの指標の共有、統一はとても重要であることを言われたのが印象的だった。

オンライン上での話し合いということで、やはり話し合い中、話し出すタイミングが計りづらく、とてもやりづらかった。また、自分の班だけ、システムのトラブルでグループワークで使う資料を共有できないなどの問題が起こり時間がかなりロスしてしまい、社員の方も焦っていたのか、話し合いを急かされてやりにくかった。

インターンシップ経験が豊富なのか、主体的に話し合いを進めてくれる学生がいたので進行は困らなかったが、私は初めてのインターンシップだったため少し気おくれしてしまった。グループワーク中もメンター社員が見ているため、話し合いの主導権を秘儀るくらいアピールする方がいいなと思った。

BtoB企業に求められる製品品質の向上についての考え方であったり、その難しさを学べたので貴重な経験になった。また、インターンシップ自体もグループワークがメインで、本選考前に他の学生の様子であったり関わり方、また、社員などの社会人との関わりを経験できたのは大きかったと思う。

グループワークの中心だった官能評価体験だが、それまでやったことがなく、初めての参加者も多かったと思うが、事前にどのような基準で評価を行うかや、実生活の面でも官能評価を少し意識して食べてみたりしていたら、その経験などを話せて、他の学生よりリードできたかもしれない。

今回のインターンシップは、官能評価体験ということで、実際に研究開発系の社員が業務で行っていることであったため、その作業の流れや考え方を知れたので、社員のごく一部がやる業務ではあると思うが、実際に自分が官能評価を他の社員と話し合いながら進めていくイメージが出来た。

インターンシップ全体の印象から、グループワーク中もずっと社員が見ており、学生の様子を見ているようだったし、インターンシップに参加する学生の人数をかなり絞っている様子だったため、選考にかなり関わるのではないかと思った。その点で考えると、自分はあまり積極的に立ち回れなかったので、アピールできなかった。

官能評価で使用した様々な企業が販売しているクッキーは、全て昭和産業が材料提供している製品で、正直こんなにたくさんの製品に関わっているのかと驚いた。また、それらは全く違う食感を生み出している製品で、昭和産業の穀物を長年扱ってきたからこそ培われた技術と知識の基盤があると感じ、多くの製品に関われる昭和産業という企業に魅力を感じた。

インターンシップはグループワークの時間が大半を占めており、その様子を社員がずっと見ているため、そこでの学生の立ち振る舞いを評価していると思う。実際に先輩はインターンシップ後に本選考とは別に特別選考枠のようなもので内定をもらっていた。

志望は食品業界での就職で、知名度の面からもBtoCの企業ばかり見ていたが、就職活動を進めていくうちにBtoBの企業も知るようになり、その事業内容や社会貢献度に魅了された。実際、インターンを受けて昭和産業の製品は私たち消費者が口にする多くの菓子やパンなどに使用されていることを知り、その食品業界への影響力の大きさを感じた。

インターンシップに参加していた社員の方々は、様々な年代層の研究開発系所属だったが、皆さんとても明るく、こちらの質問に対しても明るく、そして親切に回答してくださった。グループワーク中も的確な助言やサポートをしてくださった姿から、主体的に、分け隔てなく動けたり発言が出来るような活発な社風であるように感じた。