【食を支える官能評価の舞台】【23卒】昭和産業の冬インターン体験記（理系/研究開発系インターンシップ）No.24795（非公開/非公開）（2022/4/26公開）

CMでよく見る食品メーカーであったから。B to Cだけでなく、B to B事業に注力しており、食を多方面から支えることができる点に興味があった。また、研究拠点が千葉にあるという好立地な点も、理由の１つである。

念入りに企業がどのような学生を求めているのかをチェックしていた。また経営理念なども事前に目を通しておいた。

昭和産業さんが掲げている求める人物像にどれほど合致しているかを重視していると感じた。

クッキーの官能評価実習（グループワーク）をメインに据えたインターン

１日目：会社説明、座談会、学生間での交流
２日目：食品の官能評価実習（クッキー）、バーチャル事業所見学、座談会

官能評価の行い方。また、食品に感じた印象を仲間とどのように共有していくかという点で学べる点が多かった。

食品（クッキー）の官能評価実習（グループワーク）

1日目にやったこと

１日目：会社説明、座談会、学生間での交流
会社についてざっと説明があった後、社員の方への質問時間が与えられた。その後、翌日のグループワークを行うメンバーで交流をした。（雑談メイン）

2日目にやったこと

２日目：食品の官能評価実習（クッキー）、バーチャル事業所見学、座談会
官能評価実習はグループワークであり、４種類のクッキーをいくつかのパラメータで分類分けをしようというものであった。その後、研究所の紹介ビデオを見た。最後には社員の方との座談会があった。

人事の方。入社２０年を超えたベテランの社員（研究職）

なし

どのグループワークにおいても、常に社員の方がいらっしゃったため、話す機会が多かった（監視なのかもしれません）。グループワークのフィードバックでは、上手く話し合いができていたとほめていただいた。またフィードバックの時間を利用して、今回の官能評価体験と、昭和産業さんで行っている官能評価法の違いについて質問した。

グループワークでは、どの班員の方も自己が強く、意見を言える方であった。そのため、議論は充実したものとなったが、意見をまとめること・時間内に発表用の資料を作成することが難しかった。また発表の際には、他の班から鋭い質問が頻繁に飛んできたため、解答にてこずった。

グループワーク中でのメンバーとの関わりが深かった。１日目には学生間での交流を深める機会もあったため、互いの就活に関する情報の交換ができた。

社員の方との座談会や官能評価実習を通じて、食品メーカーの研究職としての働き方を学ぶことができた。また社員の方が学生の数に対して多くいらっしゃった。そのため、このインターンは本選考に向けたいいアピールの機会だと感じ、参加してよかったと思っている。

特にはないと思う。座談会などの質問時間が多めに取られているので、質問を事前に考えておくとよいと思う。

実際に仕事（官能評価実習）を体験することできたから。他の食品メーカーの研究インターンシップは、企業秘密などということもあり、開催されないこともしばしばある。そのような中で、実際の業務とかなり似ている業務の経験ができたことは大変貴重であると感じた。

自分が掲げている就活軸（食で健康を支える・グローバルに働く）に合致している点、求める人物像に対する体験談が豊富な点で自信はあった。また、本インターンでもグループワークでのリーダーを務めたこと、座談会でも多くの質問をしたことなど、好印象であったと感じたから。

自分の大学での研究テーマと似たような仕事が昭和産業さんでできることを知ったからだ。また、豊富な食品素材を手掛けており、多方面から食に貢献できる点に興味を持つことができた（食を通じた社会課題の解決）。グローバル化に注力している点も魅力に感じた。

インターン参加者がかなり絞られていたからだ（LINEのオープンチャット参照）。また、実際にベテラン社員の方と話す機会があったため、アピールの絶好の機会であると感じた。

食品で健康に関われる業界として、化学・食品メーカーを見ていた。その中でも、幅広く応用されるBtoBのメーカーに興味があった。また、研究でプログラミングを扱うこともあり、コンピューターにも興味があったので、IT業界も同時に見ていた。どちらにおいても、会社の規模感に関係なく、興味がある企業に関してはインターンの選考に積極的に参加した。幅広い業界について詳しく知っていくことで、社会に対する自分の考えを持てるようになったと思う。
インターン参加前は、CMで放送されているホットケーキ類の製粉事業のみが強みの企業だと思っていた。しかし、大豆たんぱくや油脂など、幅広い食品素材を扱っていることを知れたことで、昭和産業さんへの志望度が高まった。

イメージの変化
・RD＆Eセンターがあるため、他部署と関わる機会が非常に多く、連携がとりやすい環境。
・比較的まじめで穏やかな方が多い。
・製粉・油脂など、食品素材の高品質化にに注力。

志望業界の変化
IT業界も見ていたが、直接人々の健康に携われる食品・化学メーカーで働きたいという想いが強くなった。